Kochen: Anfänger Kochtechniken Tipps


Veggie Wash Verwendet

Wussten Sie, können Sie Ihre Veggie waschen und es verwenden, um Ihre Arbeitsplatten zu reinigen? Neben den Arbeitsplatten, ist Veggie Wash große Reinigungsschneidebretter, nachdem Sie Ihre Knoblauch und Zwiebeln gehackt haben. Es enthält alle natürlichen Inhaltsstoffe und ist eine großartige Alternative für diejenigen unter Ihnen, die nicht auf Bleichmittel oder Produkte mit ätzenden Chemikalien verwenden wollen.

Verwenden Salatdressing zu Chicken Fingers Stellen

Salatdressing fügt eine Menge Geschmack zu Ihrer hausgemachten Chicken Fingers. Schneiden Sie einfach Ihre Hähnchen in den Streifen. Gießen Sie Ihre Wahl der Salatsauce in eine Schüssel, und dann ein paar Brotkrumen in einem anderen. Tauchen Sie die Hähnchenstreifen in die Salatsoße und dann in den Brotkrumen. In Öl braten.

Italienisch und Caesar Salatsoßen schmecken am besten. Beide haben auch eine fettfreie Version, wenn Sie schauen, um ein wenig mehr gesund kochen.

Kippen Kochtopf, um Verspritzen Verletzungen vermeiden

Eine häufige Verletzung von Anfänger Köche entstehen brennt sich während sauteing Essen in einem Topf. Das Öl, Butter oder Fett kann leicht aus dem Topf an den Koch spritzen und schwere Verbrennungen verursachen. Um dieses Potenzial zu Verletzungen zu vermeiden, neigen Sie die Pfanne in die entgegengesetzte Richtung, wenn Sie Nahrung in die Pfanne hinzufügen, bevor über sie wieder flach. Dieser kurze, einfache Methode kann keine spritzt und Verletzungen zu vermeiden.

A Nutty Anregung

Wenn ein Rezept für Erdnüsse, achten Sie darauf, sie nicht zu overprocess oder die Nüsse "Öle freigesetzt werden, und Sie werden mit Nussbutter eingereicht. Stattdessen für gleichmäßig beschleifen (aber nicht verflüssigt!) Nüsse, versuchen Sie, die folgende Faustregel: Verwenden Sie nicht mehr als 2 Tassen von Nüssen zu einer Zeit und Verfahren in 3-Sekunden-Intervallen, die Überprüfung der Struktur, wie Sie gehen, bis die Mischung ist fein gepulvert. Für besonders fettige Nüsse wie Pekannüsse oder Cashewnüsse, eine kleine Menge von Mehl oder Paniermehl, um überschüssiges Öl zu absorbieren.

Sieben Dry Ingredients

Der Zweck der Sichten ist, um jegliche Klumpen, die in Ihrem Bestandteile sind und damit die Luft im gesamten Inhaltsstoffe zu zirkulieren. Wenn Sie brauchen eine Möglichkeit, trockenen Zutaten für ein Rezept zu sichten und Sie nicht über einen Sichter zur Hand haben, können Sie eine Gabel oder Ei Schneebesen verwenden. Legen Sie einfach Ihr trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder Schneebesen. Gut durchrühren, bis die Zutaten sind glatt und leicht. Dieses Verfahren der Siebung wird schnell Flusen Mehl und Puderzucker.

Tipps zum Kochen Techniques

Mehrere Kochtechniken sind wichtig zu wissen. Dazu gehören:

Simmering: Das heißt, Sie werden das Erhitzen einer Substanz auf eine hohe Temperatur. Es kommt in der Nähe zum Kochen, aber nicht heiß genug, um Blasen zu schaffen. Lebensmittel hat das Potenzial, auf den Boden kleben, wenn Sie Simmering werden, so dass gelegentlich umrühren.

Anbraten: Wenn Sie ein Element anbraten, kochst du es in einem Öl oder Substanz, vorzugsweise aromatisiert, bei mittlerer Hitze. Sauteing ist am besten bei hoher Hitze sollte das Öl mindestens auf 375 Grad auf das Eindringen von in der Nahrung zu vermeiden.

Marinieren: Marinieren bedeutet, ein Lebensmittel in Öl, Gewürze oder Zutaten genießen und machen es geschmackvoll und zart. Nahrungs mariniert Allgemeinen für längere Zeit bei einer Zeit.

Kochen Fisch durch Messung Inches

Fisch sollte ein fester Bestandteil Ihrer Wochenkarte sein. Ein Aspekt der Zubereitung von Fisch für den Beginn der Köche ist, dass ist schwer zu sagen, wenn gekochten Fisch ist abgeschlossen. Die einfachste Methode ist, um Fische durch Messungen zu kochen. Lassen Sie etwa 10 Minuten pro Zoll für den dicksten Teil der Fische und sicherzustellen, dass es Flocken, bevor es von der Hitze entfernen. Dies kann für alle Methoden der Zubereitung von Fisch, einschließlich Braten, Grillen, Dünsten, Braten und vieles mehr an.

Lesen Kochbuch Rezepte Durch Vollständig

Beim Kochen mit einem Rezept, ist es wichtig, das Rezept vollständig zu lesen, bevor Sie beginnen sogar kochen. Auf diese Weise wissen Sie, Sie alle Werkzeuge und Zutaten, die Sie braucht, bevor Sie sogar anfangen müssen. Rezepte sollten Sie die Zutaten in der Reihenfolge ihrer Verwendung aufzulisten; jedoch nicht alle Rezepte, tun dies. Die Messungen sind wichtig, und wenn ein Rezept Autor empfiehlt eine bestimmte Portionsgröße, verwenden Sie eine aktuelle Messinstrument und nicht die Utensilien, die Sie für die Bedienung benutzen würde.

Praxis für Lebensmittelsicherheit Beim Kochen Meat

Beim Kochen rohes Fleisch sind, sollten Sie die Platte reinigen, bevor Sie gekochtes Fleisch am darauf. Mit der gleichen Platten für rohem und gekochtem Fleisch kann Kontamination Ihrer Lebensmittel führen. Es ist auch eine gute Idee, alle Zangen, Spatel und andere Utensilien zwischen dem Umgang mit rohem und gekochtem Fleisch oder Fisch waschen. Eine weitere gute Sicherheitsregel ist es, Hände nach dem Umgang mit rohem Fleisch oder Milchprodukte wie Eier zu waschen. Verwenden Sie eine antibakterielle Seife und nicht davon ausgehen, es ist sicher, Ihre Hände auf einem Geschirrtuch abwischen, ohne vorher zu waschen.

Separate Eier In Einer Schüssel

Eier trennen, ist eine Aufgabe, die langwierig sein kann, auch für erfahrene Köche. Zu viele Eier auf einmal zu trennen, brechen sie alle sorgfältig in eine große Schüssel geben. Waschen Sie Ihre Hände und dann sanft Schaufel das Eigelb aus der Schüssel und legen Sie sie vorsichtig in die andere. Dies macht den Vorgang des Trennens Eier wesentlich schneller.

Wie Salmon BBQ

Heizen Sie Ihren Grill und verbreiten Sie etwas Olivenöl über Ihr Grillrost. Dadurch wird der Lachs aus haften. Stellen Sie Ihren Lachs auf dem Grill und heften Sie es mit BBQ-Sauce. Dies kann ein Geschäft gekauft BBQ-Sauce oder Ihre eigenen hausgemachten Rezept sein. Weiter kochen Ihren Lachs, ohne es aufzudecken. Heften Sie alle zwei Minuten mit BBQ-Sauce. Nach 6 Minuten legen Sie ein Fleischthermometer. Wenn das Thermometer zeigt 120 Grad F wird der Lachs gemacht. Wenn nicht, kochen ein paar Minuten, bis es funktioniert. Es sollte nicht mehr als zehn Minuten insgesamt. Servieren Sie mit einem frischen Heft der BBQ-Sauce heiß.

Notieren Sie sich Dosierung Abkürzungen

Portionsgrößen sind von entscheidender Bedeutung und werden in Rezepten als Abkürzungen angezeigt. Standardabkürzungen sind: EL: Esslöffel Tsp: Teelöffel Oz: Unze Pd: Pound

Verwenden Ernährungspyramide um Mahlzeiten zu planen

Beginnend Köche sollten die US-Landwirtschaftsministerium Nahrungsmittelpyramide zu verwenden, um Mahlzeiten und Rezepte zu planen. Farbe, Temperatur und Konsistenz sind die drei Grundprinzipien eines guten Speisen. Farbe ist die wichtigste, weil ein bunter Teller bedeutet das Essen ist ausgewogen und gesund. Variieren Sie die Textur und Temperatur der in der Mahlzeit enthalten angenehm für den Gaumen sein Lebensmitteln.

Saubere Austern vor dem Verzehr

Reinigungs Austern kann schwierig für Anfänger Köche. Es gibt einige einfache Schritte, die zu den Prozess vereinfachen. Das erste, was zu tun ist, halten Sie die Auster mit der flachen Seite nach oben mit einem Ofenhandschuh. Dann nehmen Sie eine Austernmesser mit Handschutz und legen Sie sie in den Gelenkabschnitt der Auster zwischen den Schalen entfernt. Hebeln Sie die Auster durch Drehen der Klinge und es entlang der Innenseite der Oberschale, um den Muskel zu lösen. Dann entfernen Sie die obere Schale und werfen es weg. Schwere der Muskel aus der Unterschale, indem Sie das Messer im Inneren der Auster noch einmal und verwenden Sie diese Hülle um die Auster auf der Halbschale dienen.

Wie man eine Käsereibe verwenden

Bevor Sie Ihre Käsereibe, sprühen Sie es mit dem beschichteten Kochspray. Das macht die Reinigung ein Kinderspiel! Die Käse wäscht sofort ohne Schrubben.


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