Süßes Sekt


Süßes Sekt


Süßes Sekt ist nicht nur für Feiern oder für Wein Novizen, die für ein süßer Wein suchen. Diese herrlichen Gläser Spaß können reine Himmel am Gaumen zu jeder Zeit, und kann mit oder ohne Essen genossen werden.

Süßes Sekt Typen

Wenn Sie das Etikett auf einer Flasche Wein zu überprüfen, können Sie sofort wissen, ob Sie einen funkelnden oder süße Vielfalt sind. Schaumweine reichen von süß bis trocken. Die tatsächliche Süße des Weins wird durch die Menge an Restzucker, der in der Wein übrig bleibt, wenn es in Flaschen abgefüllt wird bestimmt. Die folgenden Wörter werden Ihnen helfen zu entziffern, was in der Flasche:

  • Süß / Demi sec: Diese Art von Wein ist der süßeste Sie bekommen können. Es wird aus den Trauben, die den meisten Zucker (3,3-5 Prozent) gemacht. Es ist ideal, um als Dessertwein zu dienen.
  • Brut: Wenn Sie Brut auf dem Etikett zu sehen, bedeutet dies, dass der Wein ist nicht süß. Es ist die beliebteste Art des Schaumweins, denn es passt gut zu den meisten Lebensmitteln.
  • Extra dry: Dieses Etikett gibt ein süßer Wein als Brut. Dieser Typ kann als Aperitif serviert werden.
  • Zusätzliche sec: 1,2 bis 2 Prozent Restzucker sorgt für einen leicht süßen Wein.

Auswählen Rebsorten

Die meisten amerikanischen funken Weine werden aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc Trauben. California genießt eine große Auswahl an Sekt Optionen, einschließlich der rosafarbenen Schaumweine. Die rosa Färbung kommt von einer Vermischung von Rotwein, in der Regel einem Pinot Noir. Die billigeren amerikanischen Sorten sind oft die besten.

Internationale Schaumweine sind in der Regel von den lokalen Rebsorten hergestellt werden. Zum Beispiel:

  • Französisch: Pinot Meunier wird oft hinzugefügt, um ein süßer Wein. Jede Sekt nicht in der Champagne hergestellt wird Vins Mousseux bezeichnet.
  • Italienisch: Spumante ist ein Schaumwein. Asti Weine werden in einem süßen Stil mit Muscato Trauben in der Nähe der Stadt Asti angebaut werden.
  • Deutsch und Tschechisch: Beide bezeichnen ihren Sekt Sekt. Ein Sekt Wein aus einer Rebsorte Riesling hergestellt.
  • Australian: Die Schaumweine werden oft aus Shiraz Trauben.
  • Spanisch: Ein süßer Sekt wird als Cava. Dulce ist die süßeste.

Balance ist der Schlüssel

Die Auswahl eines ausgezeichneten süßen Sekt wirklich hängt von Ihren persönlichen Vorlieben für die Balance von Süße gegen die Säure. Preis ist definitiv kein Unterscheidungsmerkmal, da einige der am höchsten bewerteten sind die am wenigsten teuer.

Wine Enthusiast Magazine Raten Schaumwein auf einem Punkte-Skala wie folgt:

  • Korbel NV süße Rosé Schaummischung in Kalifornien: Dieser Wein wird 88 bewertet und kostet $ 13. Es ist süß mit einem Hauch von Himbeersorbet und Vanille.
  • Iron Horse 2005 Hochzeit Cuvée Kohlensäure Mischung von Green Valley, Sonoma, Kalifornien: Dieser Wein wird 92 bewertet und kostet $ 38. Es ist ein wenig süß und cremig mit einem Hauch von grünen Äpfeln, Erdbeeren, Brioche und Pfeffer.
  • Mumm Napa NV Cuvée M Schaum Mischung aus Napa Valley, Kalifornien: Dieser Wein wird 87 bewertet und kostet $ 22. Dieser Wein ist groß mit Kuchen und hat Noten von Orange, Erdbeere und Vanille-Creme.
  • Törley NV Fortuna funkelnde Mischung aus Ungarn: Dieser Wein wird bewertet 85 und kostet 10 $. Dieser süße Dessertwein hat Noten von Blumen und Gewürzen.

Wie servieren

Sobald Sie Ihre perfekte Flasche ausgewählt haben, besondere Sorgfalt walten lassen, um seinen Charakter durch die richtige Kühlen und Servieren zu verbessern.

Serviertemperatur

Ein Sekt ist am besten, wenn gekühlt. In der Regel das Ergebnis einer Kühlschrank Chill von drei oder vier Stunden oder über Nacht - Der Wein sollte etwa 45 Grad, wenn serviert werden. Wenn der Wein zu warm ist, wird es eine Menge von Schaum haben, wenn sie geöffnet und der Geschmack nicht so gut wie ein Wein, der bei einer kühleren Temperatur serviert werden.

Für eine schnellere chill, dem Drang widerstehen, den Wein in den Gefrierschrank gelegt. Stattdessen packen die Flasche mit Eis in der Spüle oder einem Eimer Eis.

Süßes Sekt

Gießen Sekt in das entsprechende Glas.

Glasgeschirr

Um die sprudelnde Natur des Weines zu erhalten, verwenden Sie schmale Glaswaren. Je breiter der Oberfläche des Weins, desto schneller werden die Blasen zerstreuen. Für lang anhaltenden Glanz, dienen eine süße Wunderkerze und alle Schaumweine, in einem engen Flöte, um die sprudelnde Natur des Wein so lange wie möglich aufrecht zu erhalten.

Gießen

So dass der Glanz auf der Palette leuchten beginnt mit, wie Sie den Wein in das Glas gießen. Sobald der Wein die Glas berührt, beginnt die Rückkehr zu seiner Kälte und Blase zu verlieren. Durch Halten der Hals der Flasche, können Sie die Flasche und Glas gleichzeitig kippen, Gießen geringe Mengen des Weins an der Innenseite des Glases. Das hält den Wein Sekt und kühlen bei minimalen Restschaum.

Genießen Sie einen Bubbly

Süße Schaumweine müssen nicht für besondere Anlässe gespeichert werden. Aufgrund ihrer Erschwinglichkeit, können sie zu jeder Zeit des Jahres genießen. Sie sind eine erfrischende Alternative zu einem klassischen Glas Wein und eine spezielle Aussage aufgrund ihrer sprudelnden Merkmal. Schaumwein, anders als Champagne, ist ohne Jahrgang. Das heißt, der Handwerker können ältere Wein mit neuen mischen, um eine gleichbleibende Geschmack zu erzielen. Schaumweine können sofort verzehrt werden, und nicht auf das Alter benötigen.


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