Qrealm.com


Mer Soleil Chardonnay

Mer Soleil Chardonnay


Mer Soleil Vineyard ist, dass es nur zwei Chardonnays, Mer Soleil Chardonnay und Silber Chardonnay produziert einzigartig. Obwohl beide aus den gleichen Trauben von Monterey County, Santa Lucia Highlands kommen, Winzer Charlie Wagner gärt die Trauben durch deutlich unterschiedliche Prozesse, die beiden Weine zu schaffen. Das Mer Soleil Chardonnay ist im traditionellen Eichenfässern fermentiert, während das Silber ist ein unoaked Chardonnay, in Zementtanks und Edelstahltanks vergoren.

Mer Soleil Vineyard Geschichte

Die Familie Wagner begann Landwirtschaft Trauben und Weinproduktion im Napa Valley 1915 Charlies Vater, Chuck und seine Großeltern eröffnet Caymus Vineyards 1972 und produziert eine Vielzahl von Weintypen. Aber Charlie weiterhin andere Traubenanbaugebiete zu erkunden, und im Jahr 1988 wachsen Chardonnay-Trauben in den Santa Lucia Highlands in Monterey County, begann er. Einer der Gründe, wählte er die Küstengebiet Pisten ist, dass die kühlen Morgen- und Abendnebel in Kombination mit den sonnigen Nachmittagen reifen die Trauben schneller als das Wetter, das in mehr Binnenland herrscht.

Charlie entschied der Name Mer Soleil, um die beiden Elemente entscheidend für seinen Vorgesetzten Traubenproduktion widerspiegeln, da die Französisch Wort mer bedeutet Meer, die den kühlen Klima bietet und soleil übersetzt Sonne in englischer Sprache. Charlie hat, die für die Weinberg seit 2001.

Einzigartiges Aroma Quelle

Mer Soleil Chardonnay und ihrer Schwester Wein, Silber Chardonnay, haben einzigartige Zitrussträuße. Dies ist auf den 100 Hektar Zitronen Charlie wächst in Obstgärten rund um den Umfang der Weinreben. Da die gleichen Boden werden die Zitronen und Trauben wachsen, werden die Trauben mit einem leichten Zitronenaroma infundiert.

Making the Chardonnay

Diese reiche, butter Wein wird für ein Jahr in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern Französisch fermentiert. Auf der Grundlage der particiular vintage, sind einige Teile malolaktisch fermentiert, und die Alterungszeiten werden durch viele eingestellt. Vor der Abfüllung, der Winzer sorgfältig mischt den Wein, um identifizierbare Schichten von Aromen und ausgewogener Säure zu gewährleisten.

2008 Vintage schreiben

Ab 2011 war 2008 das erfolgreichste Jahrgang Mer Soleil Chardonnay. Tasters beschrieb es als eine Bukett von Zitrusfrüchten, Streichholz, Banane, Kokosnuss und Ananas. Ein Kritiker fand das Aroma voll von Butterscotch und Haselnuss Duftstoffe, und ein anderer nahm den Geruch von Apfel. Gutachter porträtiert seinen Geschmack am Gaumen wie in Lemon Meringue Pie, Vanille und Kokosnuss gefunden und das Ziel ausgedrückt als reich und dick mit Spuren von würzigen Birne, tropischen Früchten und Apfel. Sie beschrieben die Farbe des Weines als hellgelbe, in der Nähe der Farbton der goldenen Stroh.

2008 Mer Soleil Silber

Dieser Chardonnay Trauben verwendet in Zementtanks und Edelstahl vergoren, und es ist nie zu Eiche ausgesetzt. Es hat die Mineral Aspekte der traditionellen Chablis, kombiniert mit den tropischen Fruchtaromen von klassischen California Chardonnay. Die Trauben werden auf dem Höhepunkt der Reife geerntet, wenn sie Gold und Grün sind und der Wein zu Beginn des Jahres in Flaschen abgefüllt, verschlossen mit einem Twist-off-Verschluss auf seinen knackigen zitronig Finish und hellen Charakter zu garantieren.

Tasting Opportunities

Ab 2011 hat die Weinkellerei nicht bieten Vor-Ort-Touren oder Weinproben. Doch die Mer Soleil Chardonnay wird gegossen, verkostet und beurteilt, zusammen mit vielen anderen der Familie Wagner Weine bei Wein-Events und Feiern im ganzen Land.

Kaufoptionen

Viele Weinläden, Spirituosen-Läden und Supermärkte verkaufen Mer Soleil Chardonnay, wie Wein Websites und Weinfachhandel zu tun. Sie können auch Mer Soleil und Silber Chardonnay, sowie andere Familie Wagner Marken wie Caymus Vineyards, Belle Glos, meiomi und Conundrum direkt aus dem Weinberg.

Wenn Sie nach einem einzigartigen oaked oder unoaked Chardonnay sind, geben Mer Soleil versuchen. Sie können eine neue Favoriten zu finden.