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Expert Freien Lagerfeuer Kochen Tipps

Expert Freien Lagerfeuer Kochen Tipps

Planen, einige Zeit zu verbringen und im Freien am Lagerfeuer kochen in diesem Jahr? Zwar gibt es nicht viel, was besser als Essen über offenem Feuer gegrillt schmeckt, ist es sicherlich wichtig, die richtige Zubereitung von Speisen Sicherheitsmaßnahmen zu folgen, wenn das Kochen auf dem Grill. Steven Raichlen, Gastgeber der PBS Kochshows Primal Grill- und Barbecue-Universität und Bestseller- Autor von mehr als 28 Kochbüchern, darunter The Barbecue Bible, Wie Grill, Miami Spice und Trinken von Hähnchen, teilt seine Experten Grillen Sicherheit Tipps und Anregungen mit den Lesern LoveToKnow Camping.

Sichere Außenlagerfeuer Kochen

Sicherheit ist sicherlich zu den wichtigsten Anliegen beim Kochen im Freien. Camper müssen fleißig, dafür zu sorgen, dass Lebensmittel richtig verpackt, gelagert, transportiert und zubereitet werden. Es ist auch wichtig, Maßnahmen zur Lebensmittel frei von Keimen und Bakterien zu halten und sicherzustellen, dass alle Fleischsorten werden vor verbrauchen sie gekocht werden.

Was sind die wichtigsten Sicherheitstipps zu beachten bei der Zubereitung von Speisen im Camping-Reisen zu halten?

Raichlen: "Es gibt viele wichtige Lebensmittelsicherheit Tipps zu beachten bei der Vorbereitung für den Außenlagerfeuer kochen zu halten Einige der wichtigsten Grillen Sicherheitstipps für Wohnmobile zu folgen sind.:

  • Halten Sie Fleisch und verderblichen Waren (wie Mayo) kalt bis Grillen.
  • Tragen Sie etwas Handdesinfektions Gewebe mit.
  • Vermeiden Sie den Einsatz Schneidebrett für rohes Fleisch und Gemüse oder Salate (um das Risiko von Kreuzkontaminationen zu vermeiden).
  • Achten Sie darauf, um zu kochen und Geflügel-Burger auf eine Innentemperatur von 160 Grad.

Was sind die wichtigsten Schritte für Camper bei der Aufrechterhaltung der Sicherheit Grillen Gepflogenheiten?

Raihlen: Halten Sie Speisen kühl und sicher bis zum Grillen. Es ist eine gute Idee, eine Drei-Zonen-Feuer zu machen, mit einer heißen Zone zum Anbraten, ein Medium Zone zum Kochen, und ein Feuer frei oder Sicherheitszone, wo Sie das Essen zu bewegen, wenn Sie Flare-ups zu bekommen.

Das Beste aus Kochen im Freien

Viele Camper das Gefühl, dass Essen im Freien zubereitet schmeckt besser als Mahlzeiten in anderer Einstellung gekocht. Auch wenn das Kochen im Freien können natürlich lecker und einfach zuzubereiten sein, es gibt Dinge, Camper tun können, zu verbessern, die Qualität ihrer im Freien Speisen. Zum Beispiel ist es wichtig, die richtigen Werkzeuge, entsprechende Zutaten, und ein Verständnis für die besten Techniken zum Kochen über offenem Feuer zu haben.

Was Muss Grillen Sicherheit Tools empfehlen Sie für Camper entlang auf ihren Ausflügen zu nehmen?

Expert Freien Lagerfeuer Kochen Tipps

Raichlen: Es ist wichtig für das Grillen-Enthusiasten, um die richtigen Werkzeuge haben. Ich empfehle, mit einem tragbaren Grillrost oder erweiterbar Grillgabel für die Umsetzung über das Feuer, langstieligen federbelasteten Zangen (vorzugsweise lumatongs) und eine Schaufel für setzen das Feuer. Auch sicher sein, um eine sofortige Fleisch-Thermometer lesen und gute dicke Lederhandschuhe Grill, um Ihre Hände zu schützen. Es ist auch wichtig, um auf der rechten Camping Kochgeschirr bei der Planung, um ein offenes Feuer kochen zu übernehmen. Es ist auch eine gute Idee, um nicht abhängig von in-Grill auf Ihrem Campingplatz und die gebaut, um alle Ihre Bedürfnisse Kochen zu erfüllen. Um sicherzustellen, dass Sie in der Lage, um Ihre Lieblingsrezepte, indem Sie Ihre eigenen Outdoor-Grillrost oder Eisen Grill zubereiten.

Welche Tipps würden Sie gerne bei Campern für die Mahlzeiten in der freien Natur zu teilen?

Raichlen: Burger sind eine beliebte Lagerfeuer Mahlzeit. Die gleichen Tipps, die Innen Burger schmecken auch dazu beitragen, gelten im Freien. Am besten ist es, um Fleisch, das nicht zu mager zu verwenden. Idealerweise wählen Sie Fleisch mit einem 15 Prozent Fettgehalt. Behandeln Sie ihn so wenig wie möglich und halten Sie es kalt, bis Grillen. Die Pastetchen mit der Rückseite einer Spachtel Drücken Sie nicht (Sie wollen nicht den Squeeze-out die Säfte). Verwenden Sie einen Augenblick lesen Fleischthermometer, um für den Kochfortschritt zu überprüfen, noch einmal dafür, dass das Fleisch eine Innentemperatur von 160 Grad erreicht. Natürlich gibt es viele leckere Rezepte, die nicht am Lagerfeuer grillen Fleisch betreffen. Sie können viele kreative Gerichte zubereitet gegenüber der Verwendung eines offenen Lagerfeuer mit Schmortopf. Einige der besten Camping-Rezepte sind traditionelle Junge oder Mädchen Scout Gerichte. Egal, welche TPEs der Mahlzeiten, die Sie genießen, werden Sie in der Lage, eine Reihe von Outdoor-Rezepte zu finden, während Ihres Camping-Abenteuer zu genießen.

Welche Gewürze sehen Sie für die Zubereitung von Mahlzeiten im Camping-Reisen empfehlen?

Raichlen: Grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer sind perfekt Gewürze für Mahlzeiten im Freien. Ich mag die Dinge einfach halten. Es ist okay, vor, schleifen Ihr Salz und Pfeffer, bevor Sie Ihre Reise antreten.

Gibt es spezielle Überlegungen, die das Kochen im Freien Camper brauchen, um im Auge zu behalten?

Raichlen: Wohnmobile, die besten Ergebnisse zu genießen, wenn sie versuchen, Grill über Glut, nicht Flammen. Die Hitze ist noch leistungsfähiger, zuverlässiger und sogar.



LoveToKnow Camping möchten Steven Raichlen danken für die gemeinsame Nutzung ist im Freien Lagerfeuer kochen Fachwissen mit anderen Menschen und wünscht ihm viel Erfolg für seine zukünftigen Unternehmungen. Leser, die mehr über dieses renommierten Grill Experten lernen möchten möchten für seine Newsletter anzumelden oder machen Pläne, über ein bevorstehendes Ereignis oder Erscheinung zu besuchen.