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Understanding Geflügel Labeling

Understanding Geflügel Labeling


Geflügel ist eine der am populärsten verzehrten Lebensmitteln. In diesen Tagen gibt es mehr zu als nur Geflügel Huhn, wie Pute, Ente, Gans, Meerschweinchen und Strauß. Die Auswahl der besten erfordert ein wenig Hintergrund nicht nur die beste Qualität zu gewährleisten, sondern Sie und Ihre Familie von Geflügel, die beschädigt oder angesteckt werden können, zu schützen.

Geflügel Grading

Das US-Landwirtschaftsministerium gilt Orten Geflügel: A, B und C. Verpackt Supermarkt Geflügel Grade A, während Grade B und C Geflügel gehackt oder gemahlen. US Grade A bedeutet, dass der Vogel ist fleischig, fehlt zusammenhangslos oder gebrochene Knochen, Haut ist frei von pinfeathers, entblößte Haut und Verfärbungen. Ohne Knochen Produkte zeigt das Produkt frei von Knochen, Knorpel, Sehnen oder Blutergüsse.

Unterricht

Klasse bezieht sich auf das Alter des Vogels. Alter betrifft Zärtlichkeit und bestimmt die Garmethode, um maximale Geschmack und Zartheit zu erzielen. sind zarter und eignen sich für alle Garmethoden: Braten, Grillen, Braten und Frittieren. Junge Vogelklasse Markierungen gehören: Huhn: junges Huhn, Rock Cornish Spiel Henne, Grill, Friteuse, Bräter oder Kapaun. Türkei: junger Truthahn, Friteuse-Röster, junge Henne oder junge tom. Duck: Entlein, jung, Masthähnchen oder Friteuse oder Röster Entlein. Gans und Guinea: junge Gans oder Meerschweinchen.

Ältere Vögel sind weniger zart, aber geeignet für feuchte Wärme Kochen: Schmoren, Backen, Suppen und Aufläufe. Ältere Vögel Klasse Markierungen gehören: Huhn: reife Huhn, henne, Backen oder Dünsten Huhn. Türkei: reif, Jährling oder alte Truthahn. Ente, Gans und Guinea: reife oder alte Ente, Gans oder Meerschweinchen.

Geflügel Labels

Geflügel Etiketten sagen, viel mehr als nur die Ernährungsinformationen. Allerdings müssen Sie die Standardterminologie zu wissen, um wirklich zu verstehen, was Sie bekommen.

Beim Kauf von verpackten Geflügel, überprüfen Sie das Ablaufdatum des Labels. Geflügel schnell verderben können. Käufer Vorsicht. Labels, während die von der Regierung erforderlich ist, sind teilweise irreführend, entwickelt mehr als Marketing-Tools statt Veröffentlichung.

  • Frei bewirtschaftet. Verified by The American Humane Association, dass die Tiere hatten Zugang zu sauberem Wasser und Nahrung, und nicht wachstumsstimulierende Antibiotika verabreicht
  • Freilandhaltung / Roaming. Bedeutet, dass das Geflügel hatte "Zugang" zu den im Freien, auch wenn nur der coop Tür für ein paar Stunden wurde offen gelassen, oder Tiere wurden geschrieben.
  • Fresh. Bedeutet das Vogelinnentemperatur nie unter 24 'F, aber manchmal sind diese steinhart im Supermarkt Behälter eingefroren.
  • Koscher. Geflügel pro jüdischen Speisegesetze vorbereitet.
  • Natürliche. Enthält keine künstlichen Zutaten oder Farbe, mit minimaler Verarbeitung. Nicht sehr hilfreich, weil ein Überprüfungssystem fehlt.
  • Keine Zusatzstoffe. Dies bezieht sich auf Farbstoffe, Konservierungsmittel, Geschmacksstoffe und Salz. Keine Standards zur Überprüfung von Herstellern Etikett festgelegt wurden. Schließt nicht aus, Pestizide oder Antibiotika in der Produktion eingesetzt.
  • Keine Antibiotika. Vögel erhöht drogenfrei. Kann nicht überprüft werden.
  • Es werden keine Chemikalien zugesetzt. Kein Standardhersteller Führung oder Überprüfungssystem fehlt. Da Antibiotika und Zusatzstoffe werden rechtlich nicht als Chemikalien eingestuft sind, können sie hinzugefügt werden.
  • Keine Hormone. Die USDA verbietet die Verwendung von Hormonen in der Aufzucht von Geflügel, damit dieses Label ist mehr Marketing als informativ.
  • Organic. Vögel ohne die Verwendung von synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Düngemitteln, Antibiotika, Gentechnik, Bestrahlung, Klärschlamm und künstlichen Zusatzstoffe erhöht.

Verpackung

Bei der Prüfung Geflügel, suchen Sie die folgenden Zeichen. Verpackt Geflügel sollte wenig oder kein Blut in den inneren Hohlraum gebündelt wenn Ganzes oder in der Verpackung. Wenn Sie ein Paket öffnen, prüfen Sie, ob Frische. Wenn es aussieht oder riecht verdorben, senden Sie das Geflügel in der Verpackung auf den Markt, wo Sie ihn für eine Rückerstattung oder Austausch erworben. Lebensmittelgeschäft gerne wissen, welches Produkt sie kaufen ein Problem hat. Mit der Rücksendung des Pakets Sie ihnen helfen, Problem-Anbieter zu identifizieren. Und Rücksendung der Ware, um sie in ihrer Verpackung macht es einfacher für sie, zurückerstatten oder Kredit Kauf.

Bezugsquellen Geflügel Online

  • Omaha Steaks
  • Allen Brothers