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Das Verständnis Einfach ungesättigte Fettsäuren und Ihre Ernährung

Sie hören viel über "gute" Fette und "schlechte" Fette. Einfach ungesättigten Fettsäuren wird als eine "gute" Fett. Warum ist es so gut und was unterscheidet sie von anderen Arten von Fett? Werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Arten von Fett und wie einfach ungesättigten Fettsäuren kann Ihnen helfen, ein gesünderes Leben zu führen.

Cholesterin

Bevor wir den Unterschied zwischen guten und schlechten Fett Fett zu verstehen, müssen wir verstehen, Cholesterin. Cholesterin in Ihrem Körper kommt aus zwei Quellen: Cholesterin, das natürlich von Ihrem Körper und Cholesterin aus den Lebensmitteln Sie essen produziert wird. Cholesterin aus der Nahrung stammt meist von Tieren: Milchprodukte, Eigelb und Fleisch.

Es gibt 2 Arten von Cholesterin wir sich konzentrieren wollen: LDL oder Low-Density Lipoprotein, und HDL, oder High-Density-Lipoprotein. LDL wird als "schlechte" Cholesterin, weil es mehr Fett enthält als Protein und erhöht das Risiko von Herzerkrankungen. HDL hingegen hat mehr Protein als Fett und wird als "gutes" Cholesterin, das gute Gesundheit fördert sein.

Arten von Fettsäuren

Fettsäuren kommen in zwei Typen gesättigte und ungesättigte. Gesättigte Fette werden als "schlechte" Fette und ungesättigte sind die "guten" Fette. Wie unterscheiden sie sich davon ab, wie sie die "guten" und "schlechten" Ebenen der Ihr Cholesterin zu bewirken.

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fette sind "schlechte" Fette, weil sie Ihre Gesamtcholesterinspiegel im Blut zu erhöhen und das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen. Darüber hinaus sind diese Fettsäuren erhöhen Ihre Ebenen der "schlechte" Cholesterin. Beispiele für Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren sind:

  • Einige Arten von Käse
  • Creme
  • Eis
  • Ganze und 2% Milch
  • Einige Arten von Hackfleisch
  • Bologna
  • Hot Dogs
  • Wurst
  • Speck
  • Spare-Ribs
  • Schmalz
  • Butter
  • Schokolade
  • Palmöl
  • Palmkernöl
  • Kokosnuss und Kokosöl
  • Türkei und Hühnerhaut

Ungesättigte Fette

Ungesättigten Fettsäuren ist die "gutes Fett" und kommt in zwei Varianten: einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten. Der Unterschied zwischen den beiden ist, chemisch. Einfach ungesättigten Fettsäuren mit einem einzelnen Molekül Wasserstoff gebunden wird, während polyungesättigten wird, zwei oder mehr verbunden ist.

Einfach ungesättigten Fettsäuren senkt Ihre "schlechten" Cholesterinspiegel und reduziert das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall. Diese Fettsäuren können auch erhöhen Ihre Ebenen der "gute" Cholesterin, obwohl es noch Debatte darüber, ob das wahr ist. Außerdem ist diese Fettsäure in Vitamin E, einem Vitamin, das in der Regel in vielen Völkern Diäten defizient ist häufig hoch. Beispiele für Lebensmittel mit einfach ungesättigten Fettsäuren sind:

  • Avocados
  • Rapsöl, Olivenöl, Erdnussöl, Rapsöl, Tee Kernöl, Macadamia-Nussöl und Sonnenblumenöl
  • Nüsse wie Mandeln, Cashew, Pekannüsse, Erdnüsse, Haselnüsse, Paranüsse und Pistazien
  • Oliven
  • Kürbiskerne
  • Weizenvollkorn
  • Getreide
  • Haferflocken

Mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist auch eine "gute" Fett, weil es das Niveau der "schlechte" Cholesterin im Körper reduziert. Beide einfach ungesättigten Fettsäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind eine Quelle von essentiellen Fettsäuren der Körper für eine gesunde Haut und Entwicklung von Zellen. Es gibt keine Hinweise darauf, dass mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist nicht besser oder schlechter als die einfach ungesättigten Fettsäuren.

Wie viel Einfach ungesättigte Fettsäuren sollten Sie in Ihre Ernährung?

Einfach ungesättigten Fettsäuren ist vorteilhaft für Ihre Gesundheit während gesättigte Fettsäuren ist schädlich. Sie sollten Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren mit Lebensmitteln mit einfach ungesättigten Fettsäuren zu ersetzen, wann immer möglich. Aber bedenken Sie, dass, hohe Kaloriengehalt, obwohl einfach ungesättigten Fettsäuren ist eine "gute" Fett ist.

Sie sollten Lebensmittel, die einfach ungesättigten Fettsäuren in Maßen essen. Versuchen Sie, Ihre Gesamtfettverbrauch auf weniger als 25 bis 30% des gesamten Kalorienverbrauchs-die meisten, die einfach ungesättigt sollten oder werden mehrfach ungesättigte Fette zu halten.

Welche Nahrungsmittel sind die besten Quellen für einfach ungesättigte Fett?

Fetthaltige Lebensmittel haben in der Regel mehr als eine Art von Fett. Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die einen Großteil der einfach ungesättigten Fettsäuren haben:

  • Teesamenöl (80%)
  • Macadamia-Nüsse (79%)
  • Olivenöl (74%)
  • Mandeln (65%)
  • Pekannüsse (62%)
  • Rapsöl (60%)
  • Rapsöl (59%)
  • Cashews (59%)
  • Haselnüsse (50%)
  • Peanuts (50%)

Wie man mehr Einfach ungesättigte Fettsäuren auf Ihre Ernährung

Hier sind ein paar einfache Tipps, die mehr einfach ungesättigte Fettsäuren auf Ihre Ernährung. Wenn ein Rezept für Butter, Margarine oder Verkürzung, ersetzen Sie es mit Rapsöl oder Olivenöl. Fügen Sie ein paar Nüsse, Sesam, Oliven, Avocado oder auf Ihre Salate.

Verstehen einfach ungesättigten Fetten ist ein Schlüssel für ein gesundes Leben. Alles was es braucht sind ein paar einfache Substitutionen von Ihrem normalen Ernährung, um Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall zu senken und eine längere Lebensdauer zu leben.