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Creme der Süßkartoffel-Suppe Rezept

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Zutaten für Creme der Süßkartoffel-Suppe Rezept

  • 6 kleine Süßkartoffeln
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Becher Sahne
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Teelöffel gehackte Petersilie
  • 1/2 Teelöffel Mehl

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und tauchen sofort in kaltem Wasser, dem ein wenig Mehl, um eine Verfärbung zu verhindern hinzugefügt.
  2. Abtropfen lassen und kochen in kochendes Wasser, um ausreichend zu decken.
  3. Wenn zärtlich, abtropfen lassen und reiben durch ein Sieb.
  4. Dies sollte drei Tassen Kartoffelpüree machen.
  5. Fügen Sie Wasser, Sahne, Salz und Petersilie.
  6. Aufwärm und servieren.
  7. Das Wasser, in dem die Kartoffeln gekocht werden kann als ein Teil der Flüssigkeit, wenn nicht sehr dunkel verwendet werden.
  8. Diese Suppe sollte die Konsistenz reichhaltige Creme haben und stark, indem Sie zwei Esslöffel Weinbrand, kurz bevor es aus dem Ofen zu entfernen verbessert.
  9. Servieren mit Croutons.

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