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Gourmet Meeresfrüchte Vorspeisen

Gourmet Meeresfrüchte Vorspeisen

Das nächste Mal, wenn Sie eine Party oder Ereignis planen, warum nicht versuchen, betreut ca. Gourmet Meeresfrüchte Vorspeisen? Weil viel Fisch ist mundgerechte, eignet es sich gut als Vorspeisen. Gourmet Meeresfrüchte Vorspeisen können eindrucksvolle Präsentation und Geschmack für jede Versammlung bieten.

Gegrillte Garnelen auf Zuckerrohr Spieße

Diese Garnelen sind herrlich süß, weil sie auf einem Spieß von Zuckerrohr statt eines traditionellen Holzstäbchen gekocht werden. Zuckerrohr Spieße durch Schneiden von Zuckerrohr, die in vielen asiatischen Märkten und Supermärkten zu finden ist gemacht.

Shrimp Zutaten

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • Schuss Salz
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1-1 / 2 £ Jumbo-Garnelen, geschält und entdarmt
  • Zuckerrohr-Spieße aus Zuckerrohr oder Zuckerrohr swizzle Stöcke geschnitten

Shrimp Anleitung

  1. Kombinieren Sie die ersten fünf Zutaten in einer Schüssel. Fügen Sie Garnele und mischen zu beschichten die Garnelen. Bedecken Sie und kühlen Sie ungefähr 15 Minuten.
  2. Spieß die Garnelen auf Zuckerrohr.
  3. Bürsten Sie die Garnelen mit dem Rum Glasur und Grill auf einer leicht beschichtet Grill, bis durch gekocht.

Glasur Zutaten

  • ¼ Tasse dunkelbraun oder muscovado Zucker, dicht gepackten
  • ¼ Tasse Rum
  • ¼ Tasse dunklen Stärkesirup
  • 3 Esslöffel süßer Senf
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Butter
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Zimt
  • ¼ Teelöffel Pfeffer

Glaze Anleitung

  1. Alle Zutaten in einem Topf.
  2. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen.
  3. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis es ein Sirup - etwa fünf Minuten.

Jakobsmuscheln und karamellisierten Birnen mit Balsamico-Glasur

Diese Vorspeise ist von einem klassischen Gänseleber Rezept angepasst und ersetzen Jumbo Jakobsmuscheln für die Foie Gras.

Zutaten

  • 1/2 Tasse Alter von Balsamessig
  • 2 Esslöffel Honig
  • 3-5 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 frische Birne, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • ½ Tasse superfeiner Zucker
  • £ 2 große Jakobsmuscheln, gespült und trocken getupft
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • Frisch geknackt schwarzer Pfeffer
  • Fein gemahlene Fenchelsamen
  • Toast Punkte

Anleitung

  1. Bereiten Sie die Glasur: Simmer zusammen Balsamico-Essig und Honig, bis die Flüssigkeit um die Hälfte und sirupartig reduziert. Beiseite stellen.
  2. Die Butter in einem 12 "Bratpfanne bis Braun und sprudelnde ist.
  3. Tauchen Birnenscheiben in Zucker und dann in einer Einzelschicht in der Butter zu platzieren. Kochen, bis beide Seiten gut gebräunt, etwa sechs bis acht Minuten.
  4. Birnen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen auf einem Papiertuch.
  5. Streuen Sie Salz und Pfeffer zu knacken auf beiden Seiten der Jakobsmuscheln.
  6. Wenn Sie mehr Butter in die Pfanne hinzufügen müssen, schmelzen etwa ein bis zwei Esslöffel - genug zur Beschichtung der Boden der Pfanne. Die Butter erhitzen, bis es beginnt, in der Pfanne brutzeln.
  7. Zeigen Jakobsmuscheln in einer einzigen Schicht in der Pfanne und kochen auf beiden Seiten, bis sie leicht gebräunt - etwa drei bis fünf Minuten pro Seite.
  8. Zum Servieren die Schicht die Birnen und Jakobsmuscheln auf den Toast Punkte. Nieselregen mit dem Balsamico-Glasur und dann streuen mit Boden Fenchelsamen.

Krabbe und Artischocken-Bad

Dies ist eine klassische Vorspeise Dip. Andere Arten von Meeresfrüchten können hinzugefügt oder für die Katze, darunter Garnelen und Hummer ersetzt werden.

Zutaten

  • 14 Unzen Artischockenherzen, abgetropft
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Tasse Krabbenfleisch (frisch)
  • 3/4 Tasse Asiago-Käse, gerieben
  • 1 EL gehackte frische Petersilie
  • In dünne Scheiben geschnitten Baguette zum Servieren

Anleitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad.
  2. Kombinieren Sie die Mayonnaise, Sauerrahm und Zitronensaft in einer Küchenmaschine, bis alles gut vermischt ist.
  3. Kratzen Sie die Mayonnaise Mischung in eine Schüssel geben. Falten in die Krabbe, Artischockenherzen und Käse bis kombiniert und behalten Sie eine kleine Menge des Käses.
  4. Übertragen dip auf eine feuerfeste Form wie eine große Auflaufform oder kleine Auflaufform. Streuen Sie ein wenig Asiago Käse übertrieben.
  5. Backen Sie für 10 bis 12 Minuten, bis die Oberseite ist spritzig.
  6. Entfernen Sie den Dip aus dem Ofen und streuen Sie es mit Petersilie.
  7. Servieren Sie den Dip mit Baguettescheiben.

Andere Gourmet Meeresfrüchte Vorspeisen

Andere Gourmet Meeresfrüchte Vorspeisen vorgenommen Kombination Gourmet-Zutaten wie Trüffel, Safran oder Pancetta mit einfachen Zutaten Meeresfrüchte werden. Einige Beispiele:

  • Wrap-Bits gekochter Hummer Fleisch und Scheiben Melone in Prosciutto.
  • Machen Sie eine köstliche Lachsmousse.
  • Top gebratene Jakobsmuscheln mit gehobeltem Trüffel oder Trüffelöl.
  • Stuff Pilzköpfe mit Hummer, Mayonnaise und Parmesan-Käse.

Erstellen Sie ein Gourmet Meeresfrüchte Verbreitung

Versuchen Sie, jede dieser Rezepturen vor der nächsten Party, so dass Sie mit ihnen vertraut sind. Sobald Sie sie gemacht haben, werden Sie sehen, wie einfach es ist, ein paar Ihrer eigenen Rezepte zu erstellen. Mit ein wenig Phantasie und leckeren Zutaten, werden Sie ein Gourmet-Fisch Ausbreitung die Sie stolz sein können.