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Die Ernährung von Kohlrabi

Kohlrabi ist eines der wenigen Lebensmittel, die sowohl nahrhaft und sättigend ist. Damit ist es eines der besseren Möglichkeiten für die Gewichtsabnahme. Es hat auch eine Fülle von wichtigen Nährstoffen pro Kalorie, die es eine gesündere Wahl gegenüber anderen Lebensmitteln macht.

Calorie Informationen

Eine Tasse rohe Kohlrabi enthält nur 36 Kalorien. Dies ist ein ausgezeichneter Kompromiß für die Vitamine und Mineralien, die sie enthält. Von den 36 Kalorien, fast 30 Kalorien oder 83% aus Kohlenhydraten, 5,6 Kalorien oder 15% aus Protein und der Rest aus Fetten.

Wenn Sie auf eine Diät, die eine niedrige Kalorienzufuhr benötigt sind, und Sie müssen sicherstellen, dass alle Kalorien zählt, dann Snack auf einige rohe Kohlrabi eingetaucht in Ihrem Lieblings-fettarme oder fettfreie Dressing möchten. Es ist eine große Quelle von Energie, die Sie bis zur nächsten Mahlzeit satten halten.

Reich an Kohlenhydraten

Kohlrabi ist ein Kohlenhydrat-reiche Lebensmittel. Sie ist mit rund 8 Gramm Kohlenhydrate und fast 5 Gramm ist aus Ballaststoffen. Aus diesem Grund ist es nicht nur eine gute Energiequelle, aber es ist auch vorteilhaft für eine gute Verdauung.

Vielleicht der einzige Nachteil ist, dass Kohlrabi 3 aus seiner 8 Gramm Kohlenhydrate aus Zucker. Dies ist jedoch vernachlässigbar, da Kohlrabi kann mehr Gutes als Schlechtes zu tun.

Vitamin Inhalt

Wenn Sie eine sofortige Immunsystem stärken müssen, dann versuchen Naschen auf eine Tasse rohe Kohlrabi. Von allen Vitaminen in Kohlrabi, ist Vitamin C das am häufigsten vorkommende. In der Tat, eine Tasse rohe Kohlrabi hat fast 84 mg Vitamin C, die mehr als genug, um den täglichen Bedarf zu erfüllen.

Es hat auch eine gute Menge der B-Vitamine, wie Vitamin B6, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure und Folsäure. B-Vitamine spielen eine Rolle bei der Steigerung Stoffwechselrate und die Erhaltung gesunder Haut und Haar.

Mineralgehalt

Kohlrabi ist ein Kraftpaket von Mineralien zu. Eine Tasse rohe Kohlrabi enthält 14% der Pflicht Daily Allowance (RDA) für Kalium. Kalium ist bekannt für seine Rolle bei der Proteinsynthese und die Umwandlung von Glukose in Muskel-Energie oder Glykogen bekannt. Nicht zu weit hinten ist Kupfer und Mangan sowohl bei 0,2 mg, was 9% der RDA ist. Eine der bekannten Rolle von Kupfer wird die Eisenaufnahme zu erleichtern. Mangan, auf der anderen Seite, hat antioxidative Eigenschaften.

Andere Mineralien, die in Kohlrabi in kleinen Mengen gefunden werden können, sind Magnesium, Phosphor, Calcium, Eisen und Selen.

Arm an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren

Das Tüpfelchen auf dem i, so zu sprechen, wenn es um die Ernährung von Kohlrabi, ist, dass es arm an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren. Hohes Cholesterin und gesättigte Fettsäuren sind verschiedenen Herz-oder Kreislauf-Erkrankungen verbunden.

Kohlrabi gilt als eine der gesündesten Lebensmittel. Es gibt nur wenige Nahrungsmittel, die behaupten kann kalorienarm, reich an Nährstoffen und sehr arm an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren sein. So profitieren Sie von all diesen Nutzen für die Gesundheit, indem sie Kohlrabi ein Teil Ihrer Ernährung.