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Almond Brown Sugar Shortbread

Almond Brown Sugar Shortbread

Almond brauner Zucker Spritzgebäck sind eine leckere saisonale behandeln. Sie sind fantastisch, wenn sie mit Tee oder hausgemachte heiße Schokolade serviert.

Dieses Brot ist ein klassisch-Plätzchen

Shortbread ist eine traditionelle Urlaubs Cookie auf Thanksgiving und Weihnachten Abendessen Tabellen, die in Geschenk-Körbe Versand sowie für den Dessertschalen gefunden. Die reiche, butterartige Aroma dieser Ausschreibung Cookies ist das perfekte Ende zu einem Urlaub Mahlzeit. Almond brauner Zucker Shortbread ist eine scharfe Cookie, die große für Eintauchen in Ihre Lieblings "Aufwärmen nach dem Spiel in der Kälte" Getränk ist.

Das Wort "kurz" auf den Namen Shortbread stammt aus einer alten Definition, die auf die Textur bezieht. Da "kurz" beschrieb die krümelige Struktur dieser Cookies, landeten sie genannt Buttergebäck. Das Brot, einen Teil des Namens soll von frühen schottischen Bäcker, die, auf der Suche, um Steuern auf Kekse zu vermeiden, nannten ihre kurze Cookies kurze Brot zu kommen.

Almond Brown Sugar Shortbread-Rezept

Zutaten

  • 1/2 Pfund Puderzucker, gesiebt
  • 5 Unzen brauner Zucker
  • 1 1/4 Pfund Butter (ein Pfund und einen Stock von Butter)
  • 3 Eier ganze
  • 1/4 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 2 1/4 Pfund Mehl gesiebt
  • 1/2 TL Salz
  • 2 1/2 Pfund Mandeln, in Scheiben geschnitten

Anleitung

  1. Sahne Butter, Puderzucker, braunem Zucker und leicht.
  2. Fügen Sie die Eier einer nach dem anderen.
  3. Fügen Sie die Vanille, dann gesiebt Mehl hinzufügen.
  4. Mischen, bis das Mehl nur eingebaut.
  5. Schalten Sie den Mixer und fügen Sie die Mandeln.
  6. Mischen Sie die Mandeln in mit den Händen.
  7. Form Teig in lange Rechtecke etwa 1/2 Zoll dick
  8. Kühlschrank für mindestens 4 Stunden vor der Verwendung.
  9. Schneiden Sie in Rechteck geformt Cookies und backen bei 350 Grad Fahrenheit bis Kanten sind hellbraun.

Wenn diese reiche und butter Cookies sind nicht dekadent genug für Sie, können wir es, einen Schritt näher an Wahnsinn. Dazu benötigen Sie etwa 2 Tassen Ihres Lieblingsschokolade. Ich mag einen Valrhona bitter verwenden, weil es eine gute Balance zu der Süße der Cookies.

Mit einem Bain-Marie, schmelzen Sie die Schokolade, bis es sehr glatt und seidig. Dann tauchen Sie einfach den braunen Zucker Mandelshortbread in die Schokolade, bis sie zur Hälfte mit Schokolade überzogen und legen Sie sie auf ein Blatt Pergamentpapier abkühlen. Wenn Sie möchten, können Sie einen schnellen Ganache und gerade Rohr sie auf die Cookies machen.