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Weißer Reis ist ungesund

Forscher von der Harvard University gefunden, als Sie Ihr Diabetes-Risiko um 16 Prozent senken, indem weißer Reis mit braunem Reis (Naturreis). Essen raffiniert oder weißer Reis, auf der anderen Seite, erhöht den Blutzuckerspiegel.

Weißer Reis ist ungesund

Die in den USA durchgeführten Studie, die mehr als 200.000 Amerikaner. Nachdem andere Typ 2 Diabetes Risikofaktoren ausgeschlossen wurde festgestellt, dass der Verzehr von 150 Gramm Portionen Reis mehr als fünf Mal pro Woche erhöht das Risiko von Diabetes um 17 Prozent im Vergleich zu Menschen, die nur eine Portion Reis im Monat aßen.

Es wird durch die Tatsache, dass brauner Reis ist reich an Ballaststoffen erläutert. Fräsen von braunem Reis entfernt den größten Teil seiner Faser, was zu höheren Blutzuckerspiegel.

Brauner Reis ist viel gesünder als weißer Reis, wenn es um ihre Fasergehalt und Nährstoffen kommt, aber seine Haltbarkeit kürzer ist. Bran des Reiskorns enthält die B-Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Folsäure. Es ist auch reich an Kalium, Zink, Cuprum und Jod. Es hat einen milden Nussgeschmack. Brauner Reis kocht länger als weißer Reis, ca. 25 Minuten.

So weißer Reis Liebhaber sollten auf brauner Reis und andere Vollkornprodukte zu verlagern. Die Forscher empfehlen, diejenigen, die viel Reis essen gerne mit braunem Reis durch Dritte ersetzen.