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Weinprobe in St. Clement

Weinprobe in St. Clement

St. Clemens Wallfahrt

Diese Wallfahrt dauert nicht so viel Mühe wie die nach Spanien von Santiago de Compostela. Der einzige Weg eine Person zu machen, ist vom Parkplatz aus Napa Valley Highway 29 auf den Hügel mit dem alten St. Clemens Villa. Sie können sich wahrscheinlich kriechen auf den Knien wie ein Pilger, aber es ist wirklich nicht nötig. Das Weingut befindet sich oft an der Hauptstraße, die das Tal durchschneidet sehen. Wahrscheinlich gibt es mehrere Gründe. Das kleine Weingut liegt nördlich von der Stadt St. Helena. St. Clemens ist ein Nachbar von Beringer Weinberg und auch das Culinary Institute of America (CIA) an der alten Greystone Winery. Mehr als wahrscheinlich Leute blieben stehen, um einen Eindruck zu Beringer, aßen zu Mittag in der CIA, und dann umgangen St. Clemens für die Hot Springs in Calistoga. Es ist direkt neben der CIA, und wenn Sie blinken oder Rückblick auf die historischen Gebäude wie Greystone Sie rutschte sind auf der Straße, werden Sie die alten gelben viktorianischen Haus zurückversetzt und den Hügel hinauf zu verpassen.

Moderne Origins

St. Clemens ist herum für eine Weile gewesen, obwohl es erst seit ein kommerzielles Weingut seit 1976. Das ist, wenn ein Augenarzt namens William Casey kaufte die kleine historische St. Helena Immobilien ist. Bis zu diesem Zeitpunkt gab es Weinbergen und Weinherstellung auf dem Grundstück, aber nicht von herausragender Bedeutung. Mit William Casey kam der Name "St. Clemens", die angeblich leitet sich aus dem Schutzpatron der Seeleute und Steinmetze.

Die Caseys erklärten ihre Absicht, die Weinkellerei ernst zu nehmen. Sie bauten einen Stein Weingut Keller auf den Hügel von der 1878 Herrenhaus und stellte Wein Berater zu helfen, ihren Wein. Für die nächsten 10 Jahre wuchs St. Clemens und entwickelt, verdienen einen hervorragenden Ruf für seine Cabernet Sauvignon und Chardonnay Weine aus ausgewählten Weinbergen rund um das Napa Valley gemacht.

Der Weg zum Oroppas

Ein Grund hielt ich in der St. Clement war es, einen Pulskontrolle auf ihrer Zeitleiste der Geschichte zu bekommen. St. Clemens ging durch einige Eigentümerwechsel wieder im Jahr 1987. Wenn man den Zeitraum, erinnert sich, vor der Dotcom-Welle der Mitte der 1990er Jahre war es, und es war auf dem Höhepunkt des japanischen Weltwirtschafts Amoklauf vor ihrer Blase platzte Anfang der 1990er Jahre.

Japanischen Unternehmen waren im Geld und stark fremdfinanzierten Schulden. Sie waren wohl oder übel überall Aufkauf Firmen und Unternehmen auf der ganzen Welt, und in der Regel zu viel bezahlen. Im Jahr 1987, Sapporo, eine große japanische Bierbrauen Firma wollte in auf dem Weingeschäft. Japanische Investoren wurden in Napa Valley und anderen Teilen von Kalifornien kommen und Investitionen in Weingütern. Sapporo behauptete St. Clemens. Der neue Eigentümer begann erweitert auch Weinbergsbesitz Napa Valley und Umgebung, so dass St. Clemens besseren Zugang zu Premium-Trauben für die Herstellung seiner Weine. Eine Innovation, die Sapporo beauftragt war, ein en vogue Bordeaux-Stil Wein zu entwickeln. Also, im Jahr 1991, Oroppas war geboren. Ihre Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wurde Flaggschiff-und Marketing-Schwerpunkt der Weinkellerei.

A Quiet Retreat am Highway 29

Wenn man versucht, eine Weinprobe Ausflug in Napa Valley an einem Sommertag gehen ähnelt es Tijuana anstatt jede idyllischen Weinland Einstellung die Phantasie beschwört. St. Clemens ist wirklich eine Oase der Ruhe auf dem Highway 29. Ein Grund dafür ist seine Größe. Es produziert nur etwa 25.000 Kisten Wein pro Jahr, die, wenn sie zu seinem Nachbarn Weingut Beringer im Vergleich zu mehr als 11 Millionen kaum ein dribbeln.

Aber lassen Sie sich nicht, dass Sie von einem Besuch und Verkostung abzuschrecken; das kleine Weingut bietet viel familiäre Gastfreundschaft und exzellenten Wein. Außerdem kann anstelle eines modernen Gebäudes konzipiert, wie sie in vielen neuen und stark geförderten Weingüter zu finden, die Besucher in St. Clement bekommen, die Weine in einem renovierten Herrenhaus aus dem späten 19. Jahrhundert genießen. Pause und sitzen auf der Veranda Schaukel Blick auf das Tal und Sie können nie verlassen.

Im Inneren ist die Probierstube bescheiden von vielen Napa Valley Standards. Die Bar ist nur etwa zehn Meter lang, und wenn mehr als sechs Personen zeigen, sich für ein Glas Chardonnay, beginnt es ein Mob-Szene ähneln. Zum Glück der Mob-Szene ist wirklich da, um den Wein zu probieren und die Atmosphäre ist einer der gemütlichen Geselligkeit statt Nervosität. Diese Gemütlichkeit bietet sich für Gespräche mit dem Wein-Server sowie anderen Gästen.

Ein St. Clemens Tasting

Traditionelle Ansatz der Weinkellerei war es, Trauben von kleinen wählen Weinberge rund um das Tal, das Napa am besten repräsentiert verwenden. Tasting kostet $ 10 für fünf Gläser. Wir durchgelesen die Weinkarte an diesem Tag und es gab aufgeführten Weine sechs. Unmittelbar wir rausgeschmissen eines der beiden Chardonnays. Bei der Abstimmung waren einige off-the-Manschette Eindrücke von den fünf glücklichen Weine, die wir ausgewählt haben.

  • Sauvignon Blanc, Bale Lane 2005.

Bale war ein Charakter, der sich in Napa Valley in den 1830er Jahren landete und sein Name dots das Gebiet. Einige Napa besten Sauvignon Blancs stammen aus Weinbergen im Norden von St. Helena. Dieser Wein hatte all diese zingy Zitrus Zitrone und Grapefruit Aromen mit einigen zusätzlichen Kiwi und Stachelbeeren. Die faszinierende Komponente war ein fesselnder Geschmack der Kokosnuss. Ich habe immer gern eine gute Makronen, und das war besser als die. Bei $ 20 festgesetzt.

  • Chardonnay, Abbots Weinberg, 2004.

St. Clement Chardonnays durchweg reiz gewesen. Aus ihrer Abbots Vineyard in Carneros ist dies Chard exotischen mit Geißblatt und Melone und cremiger Textur von Karamel. Gute Säure und Harmonisierung Mineralien. 22 $.

  • Merlot, Napa Valley, 2002.

Wenn Sie mich kennen, wissen Sie, ich bin gleichgültig gegenüber, wie eine gemeinsame Sache Merlot. Dieser hat eine 19 Prozent-Dosis Cab in, um es aus der Flaute zu bringen. Es gibt einen Streifen von Anis durch den Abgang. 28 $.

  • Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2003.

Das Cab unsere Aufmerksamkeit erregt mit seiner cremigen Textur, florale Noten und großen Aromen. Es gibt Kaffee, Beeren, und Cola in der Mischung. Mochte es, dachte, es könnte ein paar Jahre Keller. 35 $.

  • Oroppas 2003.

Seit etwa fünf oder sechs Jahren in den 1990er Jahren war Oroppas ein Dynamit Cab Mischung, um die Creme de la Creme des Napa Rivalen. Aber dann in der zweiten Hälfte des Jahrzehnts getroffen St. Clemens eine rauhe Stelle und Oroppas war nicht so interessant. Vielleicht war es wegen der Eigentümerwechsel, Winzer Umsatz oder die coolen Sonnenflecken, wer weiß? Ein Teil meiner Wahl in Richtung St. Clement an diesem Tag besuchen war zu überprüfen, den aktuellen Stand der Oroppas. Ich bin erleichtert, um zu berichten, dass die 2003 scheint besser realisieren als die letzten Male habe ich es versucht. Es gibt eine beträchtliche Bouquet von dunklen Beeren, Kaffee und Schokolade. Flavors schwingen von schwarzen Fruchtaromen zu runden Karamell gerösteten Eiche. Weich und samtig, die Tannine robust, wird diese komplexe Wein am besten durch Alterung ein paar Jahre mehr bedient werden. Gut, aber Sie entscheiden. Bei $ 50 festgesetzt.

Fosters Gruppe

Der letzte Kommentar über Oroppas führt mich auf owership Status St. Clement kommentieren. Sie sind nicht unabhängig. Im Jahr 1999, Sapporo, die im Rest der japanischen Wirtschafts Blase platzte, behandelt St. Clemens zu Beringer Wine Estates. Kurz darauf Beringer wurde von australischen Foster Bier Jungs, die sie zusammen mit Wein Gruppe der Wolf Blass ist in einen Topf geworfen und schuf die Beringer Blass Wine Estates erworben. In jüngerer Zeit Fosters erworbenen anderen Wein Konglomerat, Southcorp, zu der auch die Gleichen von Penfolds und eine Vielzahl von anderen Weingüter und faltete sie zusammen in einem Portfolio. Nach St. Clement, dem kleinen Fisch in einem großen Teich von Weingütern hat sich diese Eigentümerwechsel und organisatorische Reorganisation nur geringe Auswirkungen auf ihre Betriebe und Wein Ansatz hatte. Meine Finger sind gekreuzt.

Oroppas

Neugierig, wo der Name Oroppas kam? Es ist nicht ein Name aus der griechischen Mythologie. Es sah nicht aus dem Namen eines toten Verwandten zu kommen. Ziehen Sie einen alten Beatles-Song Trick und buchstabieren es rückwärts. Habe es?