Qrealm.com


Lebensmittel Mythen entlarvt: Pop-up-Kunststoff-Thermometer sind nur so gut wie der Echt Art

Mit Lebensmittelthermometer ist, um die Innentemperatur von Fleisch, Geflügel und Eiprodukte festzustellen, notwendig. Zum Schutz vor schädlichen Bakterien, die in Ihrer Nahrung sein kann zu gewährleisten, müssen bestimmte Innentemperaturen erreicht werden. Es gibt viele Möglichkeiten heute vorhanden, um anzuzeigen, wenn das Essen fertig ist.

Pop-up-Thermometer

Pop-up-Kunststoff-Thermometer in Haushaltsküchen seit 1965 benutzt worden Sie sind zuverlässig innerhalb von 1 bis 2 Grad Celsius, wenn sie richtig platziert. Pop-up-Stil-Thermometer bestehen aus einem Lebensmittelqualität Nylon hergestellt. Das Innere enthält ein organisches Brennmaterial, das dazu bestimmt ist, bei bestimmten Temperaturen zu lösen. Wenn die Temperatur erreicht ist, eine Feder innerhalb des Einrichtung den Schaft. Dies entfernt das Rätselraten für den Koch. Sie sind entworfen, um Pop-up bei 185 Grad Fahrenheit. Viele Geschäft gekauft Puten und Braten bereits ein Thermometer installiert, wenn Sie sie kaufen.

Nachteile

Pop-up-Thermometer durchbohren die Haut eines Truthahns und lassen würzige Säfte zu entkommen. Die vorher festgelegten Temperatur von 185 Grad Celsius können Sie mit einem verkocht Stück Fleisch zu verlassen. Zusätzlich kann die Anordnung des Thermometers die Gesamttemperatur des ganzen Fleischstück nicht zu vertreten. Heiße und / oder kalten Stellen führen kann.

Hier sind einige Alternativen zu Pop-up-Thermometer:

Thermo

Thermoelemente sind die schnellsten auf dem Markt. Die Temperatur wird von zwei dünnen Drähten an der Spitze der Sonde gemessen. Die endgültige Temperatur wird auf einer Digitalanzeige innerhalb von 2 bis 5 Sekunden. Dies kann die Temperatur in einer Vielzahl von Positionen sehr schnell überprüft werden. Thermoelemente wurden entwickelt, um in der Nähe des Endes des Kochvorgangs verwendet werden.

Thermistoren

Thermistoren nehmen etwa 10 Sekunden, um die Temperatur zu registrieren. Sie sind nicht dafür ausgelegt, in der Lebensmittel bleiben beim Kochen. Stecken Sie die Sonde in die Mitte des Fleisches und überprüfen Sie die Digitalanzeige. Genauigkeit eines Thermistors ist innerhalb von 2 Grad Celsius. Da die verwendet werden, um Temperatur zu bestimmen Halbleiter in der Spitze befindet, können Thermistoren genau messen Temperatur in dünnen Lebensmitteln sowie dick.

Thermometer Gabel Kombination

Ein Thermometer Gabel eine Temperaturerfassungsvorrichtung in den Zinken der Gabel eingebettet. Verschiedene Marken verwenden entweder ein Thermoelement oder Thermistor, um die Temperatur zu lesen. Innerhalb von 2 bis 10 Sekunden nach dem Durchdringen, wird die Temperatur an dem Griff dargestellt. Diese Gabeln sind am besten, wenn Grillen. Sie werden genau einmal messen die dünnste von Lebensmitteln.

Empfehlungen

Wenn der Komfort Priorität kann ein Pop-up-Kunststoff Thermometer die beste Wahl sein. Einige Truthähne und Braten können Sie im Supermarkt mit einem bereits installierten erworben werden. Es Arena? € ™ t alle Temperaturen zu lesen, einfach betrachten das Essen fertig, wenn das Thermometer herausspringt. Jedoch kann die Genauigkeit nicht diese Thermometer Stärke. Einige Fleisch kann verkocht, bis das Thermometer zeigt itâ € ™ s getan. Platzierung des Thermometers kann die Temperatur in anderen Bereichen, die nicht genau darstellen. Optionen sind verfügbar, wenn das Kochen dickere oder dünnere Fleischstücke. Grillen kann am besten auf einem Fork Kombination Thermometer sein. Während die Pop-Up-Thermometer kann in Form einer unserer Temperatur-Indikatoren bleiben, kann es nicht immer die am besten geeignete Option sein.