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Creme-Schicht-Kuchen-Rezept

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Zutaten für Creme-Schicht-Kuchen-Rezept

  • 1/3 Tasse ungesalzene Butter, weich
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 2 Eier
  • 1/4 Tasse Schmand
  • 1 3/4 Tassen Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1 Rezept-Creme-Füllung und Zuckerguss, unten

Anleitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Bereiten Sie zwei 8 "runde Kuchenformen von Fetten und flouring ihnen oder Besprühen mit Kochen Spray. Legen Sie ein Pergament Runde in der Unterseite jeder Backform.
  2. Die Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel. Schlagen in den Eiern, 1 zu einem Zeitpunkt. Schlagen Sie in der sauren Sahne.
  3. In einer separaten Schüssel sieben Sie das Mehl mit dem Salz und Backpulver.
  4. Fügen Sie die Hälfte die trockenen Zutaten in die nasse Mischung, und schlug gründlich. Stir in die Milch und wieder zu schlagen. Wiederholen Sie mit der anderen Hälfte der trockenen Zutaten.
  5. Teilen Sie den Teig zwischen den beiden Pfannen. Backen Sie den Kuchen für 30 Minuten oder bis sie die Zahnstocher Test zu bestehen.
  6. Lassen Sie die Kuchen abkühlen in den Pfannen für 10 Minuten, dann der Form lösen sie auf einem Kuchengitter vollständig vor dem Befüllen und Zuckerguss zu kühlen.

Sahnefüllung und Zuckerguss

Zutaten

  • 2 1/4 Tassen Schlagsahne
  • 3 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 1 EL Mehl
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt

Anleitung

  1. Warm 3/4 Tasse der Schlagsahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen, bevor die Sahne aufkochen erreicht.
  2. In einer kleinen Schüssel wischen Sie den Zucker mit dem Ei und Mehl, bis die Mischung schaumig.
  3. Halten Sie wischen die Ei-Mischung rühren, während Sie in der warmen Creme, 1 Esslöffel auf einmal.
  4. Legen Sie die Sahne-Mischung zurück in den Topf geben und warm es bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Wischen Sie gelegentlich, bis die Creme eine gesunde köcheln erreicht. An diesem Punkt halten Schlagen bis die Konditorcreme erheblich verdickt, 5 bis 10 Minuten.
  5. Nehmen Sie die Sahne von der Hitze, Schneebesen in der Vanille, und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen für 10-15 Minuten. Übertragen Sie anschließend die Creme in eine Schüssel geben, drücken Sie eine Schicht von Plastikfolie auf die Oberseite, und lassen Sie es für mindestens vier Stunden oder über Nacht kalt stellen.
  6. Wenn die Creme abgekühlt, verwenden Sie es, um die Torte zu füllen.
  7. Peitschen die restlichen 1 1/2 Tassen von Schlagsahne, bis es steif erreicht. Frost die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit der Schlagsahne.