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Lebensmittel Mythen entlarvt: Türkei macht Sie Sleepy

Eine der weithin angenommen Essen Mythen ist die Idee, die essen Truthahn kann Sie schläfrig machen. Dies wird oft als Ausrede verwendet werden, nicht in die Türkei zu essen oder eine Rechtfertigung, warum Sie fühlen sich oft schläfrig nach einem großen Weihnachten oder Thanksgiving Essen. Während dieser Mythos ist nicht wahr, es gibt einige wissenschaftliche Grundlage für den Glauben.

Türkei enthält Tryptophan

Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, die durch den menschlichen Körper verwendet wird, um Proteine ​​zu bauen und wird benötigt, um richtig und für eine gute Gesundheit zu funktionieren. Es wird in dem Verfahren zur Herstellung Serotonin, eine Chemikalie, die bei der Regulierung von Schlafstörungen involviert verwendet. Tryptophan, in gereinigter Form, wird in der Tat zu Schläfrigkeit, und hat in der Vergangenheit in Schlafmittel verwendet. Allerdings muss in der Regel, es auf nüchternen Magen eingenommen werden, da verschiedene Aminosäuren sind in der Regel für den Zugang zum Gehirn konkurrieren. Wenn es gibt viele verschiedene Aminosäuren im Wettbewerb auf einmal, wie sie es tun, nachdem Sie den Mahlzeiten zu essen, würden die Mengen an Tryptophan Erreichen der richtigen Stellen nicht hoch genug Sie schläfrig zu machen.

Tatsächlich enthalten viele andere Lebensmittel Tryptophan, darunter die meisten tierischen Produkten wie Fleisch und Käse und sogar Sojabohnen. Rindfleisch enthält mehr Tryptophan als Truthahn, aber es ist nie zu Schläfrigkeit verantwortlich gemacht - wahrscheinlich, weil es nicht mit enormen Urlaub Mahlzeiten verbunden wie die Türkei ist.

Schläfrigkeit Mitwirkende

Im Allgemeinen, wenn eine große Mahlzeit verbraucht es neigt dazu, Sie schläfrig unabhängig davon, was das Essen enthalten zu machen. Dies liegt daran, Verdauungsprozesse ziehen Energie aus anderen Körperfunktionen, so dass Sie mit einer umfassenden Gefühl der Müdigkeit. Zusätzlich Mahlzeiten, die reich an Kohlenhydraten sind, neigen dazu, ein Insulin-Überspannungsschutz, die Sie verlassen fühlen flach und müde, nachdem es passiert zu induzieren. Kohlenhydrate auch tatsächlich stimulieren die Produktion von Serotonin, wie Truthahn soll, die zu Schläfrigkeit führen wird.

Nutzen für die Gesundheit der Türkei

Die Türkei ist ein sehr mageres Fleisch und die Fette enthalten, es sind in der Regel ungesättigt sein, insbesondere wenn die Haut entfernt wird. Es bietet auch eine gute Menge an Eisen, B-Vitamine, Niacin, Selen und Zink und mehr Protein pro Unze als Huhn oder Rind. In der Tat, Essen eine kleine, High-Protein-Essen, wie ein Salat mit gehackten Truthahn oder ein Truthahn-Sandwich ist wahrscheinlicher, Sie aufmerksam und wach, als eine Mahlzeit, die reich an Kohlenhydraten oder Zucker ist, zu gehen. Die Türkei hat wegen seiner gesunden Eigenschaften genannt einen "Super-Lebensmittel".

Während die Türkei tut Tryptophan enthalten, es enthält nicht mehr als andere Fleischsorten und weniger als einige. Tryptophan ist jedoch nicht ein Faktor, der Schläfrigkeit nach einem Thanksgiving oder Weihnachten Mahlzeit trägt. Die Türkei ist Herz gesund und ernährungsphysiologisch dichten, das es ein gutes Essen, als fester Bestandteil einer gesunden Ernährung überlegen macht.