Qrealm.com


Meeresfrüchte: Garnelen-Tipps

Shrimp Kochtipps

Shrimp ist eine vielseitige Meeresfrüchte, die gegrillt werden kann, gedünstet, gebacken, pochiert, gekocht und gebraten. Hier sind einige andere Fakten zu wissen, wann das Kochen Garnelen:

In der Regel wird eine Portionsgröße dient als 1/3 bis Pfund Shrimps pro Person ½. Fügen Sie etwas grünen Tee, um Ihre Wilderei oder siedende Flüssigkeit für einen angenehmen Geschmack.

Egal, wie Sie es zu kochen, ist Garnelen eine ausgezeichnete Quelle für Protein. Es ist auch eine kohlenhydratarme, fettarme und kalorienarme Lebensmittel. Es ist eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren, auch. Shrimp enthält auch große Mengen an Vitamin B12, Zink, Jod, Phosphor, Kalium, Selen, Eisen und kleinere Mengen an Calcium, Magnesium und Natrium. Viele dieser Vitamine sind für eine gesunde Haut, Knochen und Zähnen.

Shrimp kann grün, rosa, braun, blau, weiß oder gelb in der Farbe vor dem Kochen, und drehen rosa mit weißem Fleisch nach dem Kochen. Die beliebtesten Arten sind: braun, rosa und weiß. Die meisten von ihnen sind aus dem Atlantischen Ozean gefangen.

Kaltes Wasser Garnelen zum Kochen, da das Fleisch ist dafür mehr saftig und von besserer Qualität als Warmwassergarnelen festgestellt bevorzugt. (Atlantic Garnelen - wie im Red Lobster verkauft - ist Kaltwasser Garnelen).

Garnelen sind in der Regel durch Größe und Zahl abgestuft, dh die durchschnittliche Anzahl der Garnelen, um ein Pfund Gewicht zu machen. Je höher die Zahl, desto kleiner die Garnelen.

Kein Garnelen Kochen Spitze, aber ein Kauftipp (und allgemeine Informationen Garnelen Ring):

Shrimp pro Pfund:

  • 10 Shrimps oder weniger = Colossal
  • 11 bis 15 = Jumbo
  • 16-20 = Extra-large
  • 21-30 = Large
  • 31-35 = Mittel
  • 36-45 = Kleine
  • 100 = Miniature

Shrimp Gumbo-Rezept

Dieses Rezept hat Schinken substituierenden für
Wurst, so ist es weniger Fett. Plus, es ist einfach zuzubereiten und oh,
so gut!
In Würfel geschnitten 1 Tasse voll gekochter Schinken
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 kleine grüne Paprika, gehackt
1 kleine gelbe Zucchini, in Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
2 c Gemüsebrühe
14-01 Februar / 2 Unzen Dosen Schmortomaten
2 T frische Petersilie, gehackt
½ TL Salz
¼ TL getrockneter Thymian
1/8 t Cayennepfeffer
1/8 t Chilipulver
1/8 t Pfeffer
1 Lorbeerblatt
1 Tasse ungekochter Reis
1 kleine grüne Paprika, gehackt
1 kleine gelbe Zucchini, in Scheiben geschnitten
Saft einer kleinen Zitrone
1 £ frisches Medium Garnelen, geschält und
deveined

In einer großen Pfanne, kochen die Schinken,
Zwiebel und Knoblauch in Öl.
Kochen, bis die Zwiebeln sind durchscheinend
(Klar).
Rühren Sie in der Brühe, Tomaten, Petersilie,
Lorbeerblatt, Chilipulver und Paprika
Zum Kochen bringen.
Stir in Reis.
Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen
etwa 15 Minuten.
Kochen, bis der Reis weich ist (kann sein,
länger als 15 Minuten).
Fügen Sie Garnele und Zitronensaft.
Kochen Sie 5 Minuten mehr oder bis Garnele
wird rosa.
Entsorgen Lorbeerblatt vor dem Servieren.

Dies ist eine Füllung Schale an und für
selbst. Allerdings sollten Sie es mit einem frischen gemischten Grünen genießen
Salat mit einer Vinaigrette begleitet.

Speichern von Warenkunde Shrimp

Vor der Lagerung ungekocht Garnelen, spülen Sie sie gut mit kaltem Wasser abkühlen und abtropfen lassen. Kühlen Sie, dicht abgedeckt, für bis zu zwei Tage. Gekochte Garnelen können auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kochen Garnelen

Wann es zum Kochen Garnelen geht, ist der Trick, um ihnen genügend zu erwärmen, um Schadorganismen zu zerstören, aber nicht so lange, um das Fleisch zäh machen. Shrimp einen Wandel beim Kochen, die doneness zeigt - die Garnelen Fleisch verwandelt undurchsichtig und ändert seine Farbe von grau-grünen bis rosa oder orange.

Deveining Shrimp

Um schnell devein Garnelen, folgen Sie den einfachen Schritten unten: 1.) mit einem scharfen Messer, Spalt Garnelen über den Rücken, gerade genug, um die Ader freizulegen, darauf achten, daß durch die Garnelen geschnitten; 2.) Entfernen Sie die Garnelen Vene und entsorgen; und 3.) spülen Sie schnell die Garnelen unter kaltem Wasser und beiseite stellen.

Garzeiten Für Shrimp

Garzeiten von Garnelen
Aufgetaute Tiefkühl Shrimp
Shrimp Größe pro lb. Kochen Braten Grill
8-12 bis 16-20 3-51 / 2 Minuten 41 / 2-5 41 / 2-61 / 2
21-25 bis 41-50 2-21 / 2 21 / 2-31 / 2 21 / 2-4
51-60 thru71-90 2 11 / 2-21 / 2 2-21 / 2

Haltbarkeit von Garnelen

Garnelen haben eine Haltbarkeit von etwa zwei bis drei Tage.

Gefrorene Garnelen

Kaufen Sie Garnelen in einem festen Block gefroren. Führen Block unter kaltem Wasser, bis Sie sie auseinander brechen, entfernen Sie die noch gefroren Garnelen eins nach dem anderen. Platz in einem Plastikbeutel und lagern in Tiefkühltruhe. Sie werden für 4-6 Wochen dauern.

Microwaving Shrimp

In der Mikrowelle ist gute Methode zum Kochen Garnelen: sie feucht bleiben und es keine Möglichkeit gibt, um sie schneller zu kochen. Zeigen Garnelen vorzugsweise in der Schale auf einen Teller mit ihren dickeren Abschnitten nach außen. Decken Sie die Garnelen mit Plastikfolie.

Speichern Shrimp richtig

Shop Garnelen, Tintenfisch, Muscheln und andere shucked in einen dichten Beutel, Plastikbehälter oder abgedeckt Glas.

Kauf Frische Garnele

Wenn Sie Garnelen finden mit ihren Köpfen immer noch auf, kaufen Sie die Garnelen. Weil sie schnell verschlechtern, sind fast alle Garnelen enthauptet und auf See eingefroren. Weder rohe Garnelen und gekochte Garnelen sollte einen starken Geruch.

Kokos paniert Shrimp

Shrimp Rezepte reichen von der Vorspeise bis zum Hauptgericht, natürlich, und die Garnelen besser als Red Lobster weiß? Hier ist ein leckeres Rezept, das für jede mögliche Gelegenheit verwendet werden kann. Für die Zeiten, wenn Sie etwas, das eine nette Abwechslung vom Alltags Art der Mahlzeit ist, ist dies Garnelen Rezept für Sie. Die süßen Dip-Sauce fügt eine reizvolle Wendung zu den gebratenen Garnelen.

Coconut Battered Fried Shrimp für 4 Personen
1-1 / 4 c ungebleichtem Mehl
1-1 / 4 c Maisstärke
6-1 / 2 t Backpulver
½ TL Salz
¼ t Cajun Gewürze
1-1 / 2 c kaltem Wasser
½ t Pflanzenöl
1 £ ungekocht große Garnelen, geschält und entdarmt
2-1 / 2 c Flocken Kokosnuss, ungesüßte
Zusätzliche Öl zum Braten

Dip:
1 c Orangenmarmelade
¼ c Honig
Öl in elektrische Pfanne bis sprudelnd, 375 Grad. Oder Sie können eine Friteuse verwenden.
Kombinieren ersten fünf Zutaten in eine Schüssel geben.
Stir in Wasser und Öl mischen, bis glatt.
Das wird Ihr Teig Mischung sein.
Tauchen Sie Garnelen in Teig, dann in Kokosnuss. Mantel gründlich.
Platzieren Sie in sprudelnde Öl.
Fry nur ein paar Garnelen zu einer Zeit (ca. 3 Minuten), bis sie goldbraun sind.
Auf Küchenpapier abtropfen.

Zur Vorbereitung Dip: Wärme Marmelade und Honig in einem Topf. Rühren, bis gemischt. Warm servieren.

Überprüfen Farbe der Shrimp

Beim Kochen von frischen Garnelen, überprüfen Sie seine Farbe. Shrimp wird rot und das Fleisch wird Perlweiß.

Shrimp Salat-Rezept

Dieser spritzig Shrimps-Salat als Vorspeise serviert werden, in einem Sandwich oder Croissant, oder als leichtes Mittagessen Beim Servieren als leichtes Mittagessen servieren mit einer Scheibe der warmen Brot Französisch. Wenn Sie es nicht so spritzig bevorzugen, löschen Sie einfach die Tabasco-Sauce und Chili-Pulver.

Würzigen Garnelen-Salat mit Mangosauce
Zutaten

  • 1 £ frische große Garnelen
  • 1 Mango, geschält und segmentiert
  • 2 t Zitrone oder Limettensaft, frisch gepresst oder konzentrierten
  • 1-1 / 2 Tassen Ananasstücke
  • 1 Tasse Tomaten, gehackt
  • 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 t Tabasco-Sauce
  • 1 t Chilipulver
  • 1 t Geflügelbrühe
  • gemischten Salat Blätter

Verfahren

  1. Legen Sie die Mango Stücke in einen Mixer geben.
  2. Fügen Sie Zitrone oder Limettensaft.
  3. Mischen, bis ein Püree.
  4. Zeigen im Kühlschrank zu kühlen.
  5. Legen Sie die Garnelen, Hühnerbrühe, Tabasco-Sauce und Chili-Pulver in einen großen Topf geben.
  6. Gut mischen.
  7. Kochen Sie über die mittlere Hitze, bis die Garnelen werden gekocht und drehen rosa.
  8. Die Pfanne vom Herd.
  9. Fügen Ananasstücke, gehackte Zwiebel und gehackten Tomaten. Gut umrühren.
  10. Decken Sie die Pfanne und in den Kühlschrank stellen.
  11. Kühlen Sie für mindestens eine Stunde lang oder bis gründlich gekühlt.
  12. Spoon die Garnelen Mischung auf einem Bett von Salat.
  13. Nieselregen mit dem gekühlten Mangosauce.

Gegrillte Garnelen Rezepte

Grillen Garnelen ist eine der schmackhaftesten
und schnellsten Wege, um diese wunderbare Art von Meeresfrüchten zu genießen. Sie können
entweder eine Innen- oder Außengrill für jede gegrillte Garnelen Rezept. Die
Wahl liegt ganz bei Ihnen.
Hier ist ein Rezept, das Sie sicher zu genießen sind
zu jeder Zeit des Jahres.
Gegrillte Honigsenf Garnelen serviert
2
1 £ Medium frische Garnelen, entdarmt
und geschält
1 mittelgroße grüne Paprika,
1 mittelgroße Zwiebel, Chunked
1 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten 1 "dick
Honig-Senf-Dressing
Spieße

Wärmen Sie Grill.
Leicht spritz mit Öl, wenn mit ein
Innengrill.
Geben Sie alle Zutaten auf Spieße stecken,
Wechsel zwischen Artikel.
Pinsel Honig-Senf-Dressing auf die
Garnelen-Spieß.
Zeigen auf Grill.
Kochen Sie auf einer Seite ca. 2 Minuten,
bis Gemüse sind leicht gebräunt
Biegen Spieß um. Koch anderen Seite, bis Garnelen ist in rosa
Farbe. Dies zeigt an, doneness.
Servieren mit einer kleinen Schüssel zu kleiden, wenn
Wunsch.

Um dieses Gericht genießen, entfernen Sie einfach die
Artikel vom Spieß und tauchen Sie ein in die zusätzliche Schale mit Dressing, wenn
Wunsch. Für eine komplette Mahlzeit, diese vom Grill
Garnelen Rezept kann auf einem Bett aus Reis die seit serviert werden
mit frischem Basilikum gewürzt. Ein spritziger, Kohl Krautsalat für eine Seite
Gericht wäre toll. Dessert könnte, was das Herz begehrt.
Getränk der Wahl könnte ein Chardonnay, wenn Sie Wein möchten.

Obwohl Cholesterin höher als
viele andere Arten von Fisch, Garnelen sind arm an gesättigten und Gesamt
Fett, und kann durchaus als Teil einer fettarmen Diät genossen werden. Diese
wenig Fett Garnelen Fajitas sind eine schöne Alternative zu anderen beliebten
Orten wie Rind oder Huhn.

Zutaten:
4 Vollkorn Tortillas
1/2 Tasse gehackter Koriander
1/4 Tasse frischer Limettensaft
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Chilipulver
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 £ Medium Garnelen, geschält und
deveined
2 TL Rapsöl
1 mittelgroße, in Scheiben geschnitten vertikal Zwiebel
1 rote oder gelbe Paprika, entkernt und
in Streifen geschnitten

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Tortillas in Alufolie und wärmen Sie sie in den Ofen für 15 Minuten. Kombinieren Koriander, Limettensaft, Kreuzkümmel, Chilipulver und Knoblauch in eine
Glasschale. Fügen Sie Garnele. Gut umrühren und marinieren für 15 Minuten. Öl in einer großen Antihaft-Fähigkeit. Braten Sie Zwiebeln und Paprika für ein 3-4 Minuten, bis sie weich.
Entfernen Sie Gemüse aus Pfanne und warm halten. Fügen Garnelen mit der Marinade; anbraten, bis nur rosa, etwa
3 Minuten. Zurück Gemüse in die Pfanne. Kochen für 1-2 Minuten, bis sie gründlich erhitzt.
Löffel Gemisch auf gewärmt Tortillas. Top mit fettfreien Sauerrahm und Salsa, wie gewünscht.