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Lebensmittel Mythen entlarvt: Canned Kürbis ist nicht so gut wie frisch Kürbis

Kürbis ist ein nährstoffreiches Gemüse, das ist allgemein für das Backen vor allem in der klassischen Kuchen, in der es der Hauptbestandteil verwendet. Allerdings bekommen Püree von der frisches Gemüse ist kein leichtes Unterfangen, was viele zu umgehen, so dass die Gerichte oder statt dessen mit dem Dosen Version des veggie drehen. Schließlich kann, was einfacher als mit dem Püree bereit, direkt in Ihre Teller schaufeln sein? Ist Backen oder Kochen der Gemüse, Hacken und Pürieren es wirklich der Mühe wert? Die Fakten können Sie überraschen.

Equal Geschmack

Ein Argument gegen Kürbis aus der Dose ist, dass mit dem frischem Gemüse macht die Schüssel so viel schmackhafter. Aber nicht viel - das ist vielleicht die einzige Argument gegen die Konserven-Version, die tatsächlich hält ein Verdienst sein. Ein Teil dieses Vorurteil kann aufgrund der Tatsache, dass in der Regel, schmecken ganz anders als ihre Gegenstücke frische Gemüsekonserven, weil der Kochvorgang in der Fabrik und jegliche Konservierungsstoffe verändern den Geschmack sein. Sie können jedoch in Dosen Kürbis ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe überhaupt finden können, negiert viel von diesem Argument.

Dennoch neigen Experten einig, dass die frisches Gemüse kann den Teller haben ein bisschen wie ein milder, leichter Geschmack. Aber das ist nicht zu sagen, dass Gerichte, die mit den Fest Version gemacht sind ekelhaft mit allen Mitteln. Im Gegenteil, die Konserven Mark produziert immer noch ein reiches Aroma, so dass es weitgehend auf persönlichen Geschmack kommen.

Der Health Factor

Ein Argument, dass frische Kürbis-Puristen nicht gewinnen kann, ist jedoch, dass die frische Version ist unbedingt gesünder. Wie bereits erwähnt, wird der Dosen Version oft ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe verkauft. Achten Sie einfach auf Etiketten, die angeben, "100% Kürbis" und die Zutatenliste zu überprüfen, um sicher zu sein. Das bedeutet, dass die Konserven-Version hat keine ungesunde Zusatzstoffe, die jeder anders, als man an der frischen Version finden würde sind.

Was die Nährstoffretention, könnte man argumentieren, dass die Konserven-Version ist bereits gekocht, so dass zwangsläufig einige Nährstoffe verloren. Um jedoch Kürbis in jedem Gericht verwenden, haben Sie, um zu kochen und pürieren sogar frisches Gemüse, so dass Sie mit im wesentlichen dem gleichen Ergebnis wie die bereits gekocht Püree, die Sie in der Dose finden. Der Fest Version ist noch reich an Vitamin A, Eisen und Kalium.

Benutzerfreundlichkeit

Es gibt auch das Argument, dass die Konserven-Version ist in der Tat viel einfacher, als die frische Version verwenden. Sie öffnen einfach die Dose und sind in der Lage, sofort zu verwenden das Püree. Pürieren Sie Ihre eigenen frischen Gemüse dauert Stunden. Sie müssen zuerst waschen Sie die Gemüse, dann entweder kochen oder kochen sie, oft für viele Stunden. Dann müssen Sie sie hacken und schaufeln das "Fleisch", indem alle der Samen. Dann können Sie endlich die frisches Gemüse pürieren, so dass Sie mit im wesentlichen gleicher Püree Sie augenblicklich in die Dose zu bekommen.