Qrealm.com


Dessert: Low Fat Tipps

Verwenden Sie Eiweiß für ganze Eier

Zur Senkung der Fett in Rezepte, ersetzen zwei Eiweiß für jedes Ei in einem Rezept genannt.

Raspberry Trifle

1 gekauft Engel Nahrungsmittelkuchen
2 Tassen kochendes Wasser
1 8-Portionsgröße pkg. Himbeergeschmack Gelatine
2 10-Unzen pkg. gefrorenen Himbeeren gesüßt, aufgetaut
2 8-Unze Behälter Himbeere fettarmen Joghurt

Reißen Kuchen in 1 "Stücke.

In großen Schüssel mit kochendem Wasser und Gelatine. Rühren, bis Gelatine aufgelöst hat. Fügen Sie Himbeeren und im Kühlschrank Gelatine Mischung etwa 15 Minuten, bis verdickt, aber nicht eingestellt werden.

Schicht die Hälfte der Kuchenstücke, Gelatine-Mischung, und Joghurt in eine 3 Liter Glasschale. Wiederholen. Kühlen Sie mindestens 3 Stunden bis Unternehmen.

Kalorien: 175
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 39 g

Low Fat Gefrorene Dessert

Für eine fettarme und kalorienarme Dessert, machen Sandwiches aus Graham Cracker und nicht Fett oder fettarme gefrorenen Joghurt. Bereiten Sie eine Platte im Voraus, verstecken sie in den Gefrierschrank und überraschen Sie Ihre Familie. Sie werden nie wissen, es ist gesund!

Fruchtpürees In Backwaren

Fruchtpürees verwendet werden, um 1/3 des Fettes in einem Rezept zu ersetzen. Starten Sie einfach langsam, und Sie können feststellen, dass Ihr Lieblingsrezept ist nur so gut mit weniger Fett.

Grundlegende Richtlinien

Die meisten Rezepte können mit fettarmer Zutaten angepasst werden. Beginnen mit einem oder zwei Änderungen. Sie können fettfrei Ei Substitute statt echten Eiern, oder verwenden Sie zwei Eiweiß anstelle von ein ganzes Ei. Starten Sie einfach langsam, und Sie können feststellen, dass Ihr Lieblingsrezept ist nur so gut mit weniger Fett.

Wenn Sie sind auf

Sie haben gefragt worden, wie vorgestellten Gast auf einem Radioprogramm sitzen. Entspannen Sie Sich. Sie wurden gebeten, weil Sie ein Experte auf Ihrem Gebiet sind. Sie würden nur nervös sein, wenn Sie nicht Ihr Material kennen.
Außerdem will die Radiomoderatoren Sie beide zu / Sound gut aussehen. Er / sie wird Sie durch eine geplante Reihe von Fragen vor der Show zu treffen, damit Sie wissen, was sie erwartet. Sprechen Sie langsam und deutlich, in modifizierter Ton.
Entspannen und Spaß haben.

Ersetzen Sie Fett mit Geschmack

Wenn Sie das Fett oder Zuckergehalt in den Rezepten zu reduzieren, können Sie Geschmack sowie zu verlieren. Um dies zu kompensieren, fügen Sie ein wenig mehr des Aromas, die das Rezept verlangt. Oder, wenn es keine Zusatz von Gewürzen und Aromen, versuchen Sie, ein wenig Vanille oder Zimt, um den Geschmack zu erhöhen.

Lemon Chiffon Dessert

1 Pkg. Engel Nahrungsmittelkuchen-Mix, oder kaufen Sie einen gebackenen Kuchen
2 Tassen kochendes Wasser
1 6-Portionsgröße pkg. Zitronengeschmack Gelatine
1 6-Unze können gefrorene Limonade Konzentrat aufgetaut
1-1 / 2 Tassen gefrorene fettarme Nicht-Milch-Dessert Richtfest

Backen und kühl Kuchen wie auf Paket.

In großen Schüssel mischen kochendem Wasser und Gelatine und rühren bis gelöst. Kühlen Sie ungefähr 15 Minuten, bis verdickt, aber nicht eingestellt werden.

Fügen Sie genug kaltem Wasser, um Limonade Konzentrat bis 2 Tassen messen und rühren in Gelatine. Schlagen mit elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit bis schäumend. Falten in Schlagsahne Richtfest.

Reißen abgekühlten Kuchen in 1 "Stücke. Falten Kuchenstücke in Gelatinemischung und gießen Sie in gefettete 13x9" Glas-Auflaufform. Bedecken Sie und kühlen mindestens 4 Stunden, jedoch nicht mehr als 24 Stunden. Bedecken Sie und kühlen Sie alle verbleibenden Dessert.

Kalorien: 180
Fett: 1 Gramm
Kohlenhydrate: 40 g

Angel Food Toasties

1 Pkg. Engel Nahrungsmittelkuchen-Mix für Kastenform
1/3 Tasse Wasser
1/2 Tasse gehackte Mandeln

Den Backofen auf 350 Grad. In großen Schüssel Kuchenmischung und Wasser bei niedriger Drehzahl bis befeuchtet. Beat 2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit und dann in Mandeln falten. Gießen Sie in ungreased 9 "Quadratpfanne.

Backen bei 350 Grad für 20-30 Minuten, bis Kruste goldbraun ist. Drehen Sie den Kopf auf pan-Rack und vollständig abkühlen.

Kuchen aus der Pfanne nehmen. Mit gezackten Messer, schneiden Kuchen in 3x1 "Bars. Platz Bars 2" auseinander auf ungreased Backbleche mit langen Schnittseite der Stäbe nach unten. Backen bei 350 Grad für 5-10 Minuten oder bis zum Boden beginnt zu braun. Schalten Sie so die andere Schnittfläche ist nach unten. Backen Sie für weitere 3-5 Minuten oder bis geschnittenen Seiten sind braun. Sofort ab Backbleche zu entfernen und vollständig abkühlen. Bewahren Sie in lose abgedeckt Container.

Kalorien: 45
Fett: 1 Gramm
Cholesterin: 0 g

Cut Fat mit Apfelsaft

Wann immer ein Dessert fordert das Kochen mit Öl, Verwendung Apfelsaft statt. Verwenden Sie die doppelte Menge wie die meisten es verdampft. Dies sollte ein wenig mehr Geschmack zu Ihrem Rezept hinzufügen, und das Fett reduziert.

Senkung Fett in Backwaren

Beim Backen von Kuchen oder Muffins, die Pflanzenöl verwenden, können Sie Apfelmus ersetzen, um den Fettgehalt, ohne dabei Geschmack und Textur zu senken. Sie können auch mit Pflaumenmus. Das Pflaumenmus besser für Schokoladenkuchen, weil es ein reicheres Aroma als das Apfelmus hat.

Zitrone-Käsekuchen Pie

1-1 / 4 Tassen Graham-Brotkrumen
3 EL. Butter, geschmolzen
3 Unzen pkg. Zitronengeschmack Gelatine
1 Tasse kochendem Wasser
2 Tassen fettarmer Hüttenkäse
1-1 / 2 tsp. geriebene Zitronenschale

Den Backofen auf 350 Grad. In mittelgroßen Schüssel Brösel und Butter, und drücken Sie in Unterseite und up Seiten 9 "Kuchenform. Backen bei 350 Grad für 4-5 Minuten. Kühle.

In kleinen Schüssel auflösen Gelatine in kochendes Wasser. Kühle auf lauwarm. Im Mixer oder Küchenmaschine mischen Quark und Zitronenschale, bis glatt. Langsam mischen in Gelatine-Mischung vermischen und in gekühlten gebackene Kruste. Kühlen Sie bis Set, ca. 2 Stunden.

Kalorien: 180
Fett: 7 Gramm
Natrium: 400 mg
Protein: 10 Gramm
Kohlenhydrate: 21 g

Low Fat Pan Vorbereitung

Statt Einfetten oder Ölen Pfannen beim Backen verwenden Sie Backpapier auslegen. Ihr Essen wird nicht bleiben, gibt es keine Verwirrung und keine unerwünschte Fett oder Kalorien.

Einfache Low Fat Auswechslungen

Sie können das Fett in Ihrer Rezepte, die für Frischkäse, Sauerrahm oder Quark aufrufen, indem Sie niedrige oder fettfreie Versionen zu reduzieren. Oft werde ich ein halb fettfreie und fettarme Halb anstatt streng fett verwenden. Achten Sie darauf, sie sanft zu mischen, da die geringeren Fett Versionen leichter zu trennen als ihre Fettgegenstücke. Verwenden Sie keine Schlagprodukte, weil sie zu viel Luft enthalten, und Backwaren zu ruinieren.

Legen Sie den Zuckerguss!

Wenn Sie Zuckerguss eine Torte, können Sie die Kalorien einfach durch die Seiten nicht Zuckerguss reduzieren. Nur frost die Oberseite und in zwischen den Schichten. Garnieren Sie mit einer Schale von Zitrusfrüchten, Beeren oder Minze und verlassen von den Schokospänen.

Fettarme Aufstriche

Fettarme Margarine Spreads sind nicht für den Einsatz in Back empfohlen, aber sie können für Chips oder streusels verwendet werden.

Regenbogen-Sorbett-Rolle

1 Pkg. Engel Nahrungsmittelkuchen-Mix
Puderzucker
1-1 / 2 Tassen Himbeersorbet, weich
1-1 / 2 Tassen Orangensorbet, weich
1-1 / 2 Tassen Kalksorbett, weich

Den Backofen auf 350 Grad. Linie A Jelly Roll Pfanne mit gewachst oder Pergamentpapier. Bereiten Kuchenteig als auf der Verpackung gerichtet, mit Ausnahme Verbreitung Hälfte Teig in die vorbereitete Form füllen. Verteilt verbleibenden Teig in ungreased 9x5 "Kastenform. Backen Sie Jelly Roll Pfanne 20-25 Minuten, und die Kastenform von 35 bis 45 Minuten, bis oben zurückspringt, wenn leicht berührt. Reserve-Kuchen für einen anderen Zweck.

Kühle Jelly Roll Pfanne 10 Minuten. Kuchen Lösen von den Rändern der Pfanne und erweisen sich auf Handtuch stark mit Puderzucker bestreut. Entfernen gewachst oder Pergamentpapier. Schneiden Sie harte Kanten Kuchen. Kuchen und Tuch vorsichtig rollen zusammen aus schmalen Ende. Kühle auf Drahtzahnstange.

Rollen Sie Kuchen und entfernen Handtuch. Beginnend am schmalen Ende, verbreiten Himbeersorbet auf 1/3 des Kuchens, Orangensorbet auf der nächsten 1/3 Kuchen und Kalksorbett auf verbleibende Kuchen. Vorsichtig aufrollen Kuchen, beginnend mit Schmalseite. Platz Rolle, Naht nach unten, auf 18x12 "Stück Alufolie. In Folie wickeln und frieren Rolle mindestens 6 Stunden, bis Unternehmen. Aus dem Gefrierschrank entfernen 15 Minuten vor dem Servieren.

Kalorien: 180
Fett: 2 Gramm
Kohlenhydrate: 38 Gramm