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The Best 5 Vegetarisch Proteinquellen

Fleisch scheint gleichbedeutend mit Protein, aber die Wahrheit ist, dass Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte haben alle Protein, auch. In der Tat, die meisten Lebensmittel - auch Salat und Sellerie - mindestens einen Teil dieser Muskelaufbau Nährstoff.

Warum also veggie gehen? Zum einen, Sie ersparen Sie sich Cholesterin-Erhöhung gesättigte Fettsäuren, während sich viele Ballaststoffe und immunstärkende Antioxidantien. Die Fleischproduktion ist auch die Besteuerung auf die Umwelt, weit mehr Wasser, Energie und anderen Ressourcen als pflanzliche Nahrungsmittel erfordern. Ob du gibst Fleischlose Montag einen Schuss oder haben sich Fleisch für gute geschworen, werden diese oben Proteinquellen Sie genährt und zufrieden ohne Schuld zu halten. Für eine optimale Gesundheit, Ziel für 46 Gramm Protein pro Tag, wenn Sie eine Frau sind, oder 56 Gramm, wenn Sie ein Mann sind.

The Best 5 Vegetarisch Proteinquellen

1. Quinoa

Anders als die meisten Körner, ist Quinoa ein komplettes Protein, dh es alle essentiellen Aminosäuren enthält. Und mit einer beeindruckenden acht Gramm pro gekocht Tasse, packt diese herzhafte Leckerbissen in mehr Protein als ein Ei. Quinoa ist auch reichlich Eisen und Magnesium, und schmeckt gut in einem kalten Salat oder als Beilage zu heißen gegrillten Pilzen und Zucchini. Sie können auch Quinoa verwenden als Ersatz für Reis in den meisten Gerichten.

2. Linsen

Eine Tasse Linsen bietet eine satte 18 Gramm Protein, das mehr als Sie in einem Hühnerbein oder eine Portion Thunfisch in Dosen finden, ist. Linsen sind auch vor allem in der Faser bei der Verdauung hoch und helfen, sich voll und enthalten viel Kalium für ein gesundes Herz. Allerdings sind Linsen keine vollständige Proteinquelle - Paar sie mit Reis oder anderen Getreidearten, um Ihre tägliche Aminosäure Bedürfnisse zu erfüllen.

3. Walnüsse

Sie können zwar eine Vorspeise nicht erkennen, Walnüsse (sie sind zu reich an Fett und Kalorien), ein ¼-Tasse Portion dieser butter Snack bietet mehr als vier Gramm Eiweiß. Plus, Walnüsse eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die WebMD Berichte können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen bei der Bekämpfung anderer schwerer Gesundheitsprobleme wie Arthritis, Demenz und sogar Depressionen. Streuen Sie Walnüsse auf Salate, suchen Sie nach Walnussbutter auf Sandwiches verteilt oder einfach nur Pop eine Handvoll zwischen den Mahlzeiten für die anhaltende Energie.

4. Tempeh

Aus Sojabohnen hergestellt ist Tempeh eine Quelle der vollständige Protein. Im Gegensatz zu Tofu und andere Soja-Fleisch geht jedoch Tempeh durch ein Fermentationsverfahren, die eine umstrittene Substanz namens Phytinsäure neutralisiert. Phytinsäure kann mit der Aufnahme von Nährstoffen wie Zink, Kupfer und Kalzium, das ist, warum einige Gesundheitsexperten empfehlen die Begrenzung Aufnahme von unvergorenen Sojaprodukte beeinträchtigen. Versuchen Grillen mariniert Tempeh und Servieren mit braunem Reis und gedünstetes Gemüse, oder machen ein Tempeh Reuben Sandwich auf Roggenvollkornbrot mit einem Haufen von Sauerkraut. Eine 100-Gramm-Portion von Tempeh bietet mehr als 18 Gramm Eiweiß.

5. Seitan

Seitan ist fast reines Protein, Verpackung in etwa 21 Gramm des Nährstoffs pro Unze. Es bietet auch Eisen und ist sehr fettarm. Seitan aus Weizengluten hergestellt, so ist es nicht sicher für Menschen mit Glutenallergie. Es ist auch nicht ein komplettes Protein, so sicher sein, andere Proteinquellen den ganzen Tag für die Balance zu essen. Dieses vielseitige "Weizen Fleisch" wird oft als fleischlose Speck und Hühnerfleisch verpackt und hat eine zähe, herzhaften Geschmack.