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Wird Beobachtung Cooking Shows machen dick?

Lebensmittelunterhaltungsshows dominieren unsere TVs. Und man könnte meinen, dass mit so vielen Shows würde uns mit einem Überschuss von kreative neue Rezepte und Kochen Ideen. Jedoch entsprechend der neuen Forschung, denken Wissenschaftler, dass die TV-Shows über das Essen und das Kochen kann den Wunsch nach hohen Fett-, High-Zucker Lebensmittel verursachen und letztlich Ihr Essverhalten zu verändern zum Schlechteren.

Beliebte TV-Sendungen nicht immer Rampenlicht gesunde Lebensmittel. In der Tat, die meisten getroffen Essen und Kochshows häufig setzen uns dekadent, verlockende Gerichte, die verlockend sein kann uns mehr Junk-Food essen. Anstelle dieser Feinschmecker-Shows begeistern uns, um mehr zu kochen, können sie einfach verlockend uns, mehr zu essen.

Wird Beobachtung Cooking Shows machen dick?

Die Studium

Forscher an der Abteilung für Psychologie an Hobart und William Smith Colleges versucht, zu untersuchen, ob es eine Wirkung, dass ernährungsbedingte TV-Shows auf Essverhalten hatte. Die Studie, die in der Fachzeitschrift veröffentlicht wurde, Appetit, beteiligt 80 Erwachsene in zwei Gruppen eingeteilt. Die Hälfte der Teilnehmer wurden gebeten, 10 Minuten von einem Koch-Show zu sehen und die andere Hälfte wurden gebeten, 10 Minuten nach einer Naturdokumentation zu beobachten. Danach wurden alle Teilnehmer drei Schüsseln von Karotten, Käse Locken, und mit Schokolade überzogene Süßigkeiten gegeben und wurde gesagt, sie unabhängig von Menge, die sie von jedem wollte während einer 10-minütigen Zeitraum essen konnte.

Die Ergebnisse

Forscher wog das Essen vor und nach zu berechnen, wie viel jede Person verbraucht. Was sie fanden, war, dass die Teilnehmer, die die Kochshows beobachtet aß größere Mengen an Schokolade überzogene Süßigkeiten (ca. 40 Kalorien mehr) als Studienteilnehmer, die die Naturdokumentation beobachtet. Die Studienteilnehmer, die die Natur Dokumentarfilm beobachtet verbraucht mehr rohe Karotten. Die Gesamtkalorienverbrauch der beiden Gruppen war jedoch etwa gleich. Also, obwohl die Gesamtkalorienaufnahme war ähnlich, die Art der aufgenommenen Nahrung unterschieden.

Diese Studie, während sehr interessant, hat seine Grenzen. Die Studienteilnehmer wurden nicht in der Absicht der Studie verblindet, dh ihr Wissen über den Grund für die Studie könnten die Studienergebnisse beeinflusst haben. Darüber hinaus werden nur die Teilnehmer sahen die TV-Shows für 10 Minuten, das ist nicht eine realistische Darstellung, wie viel Zeit die Menschen in der Regel verbringen gerade eine TV-Show. Schließlich hatten die Teilnehmer begrenzte Möglichkeiten für Snacks (nur drei vorhanden) und sie konnten nur Snack nach Fernsehen und nicht beim Fernsehen. Forscher haben zuzugeben, dass weitere Studien erforderlich, um durchgeführt werden, die realistischer TV gefolgt zusehen und Naschen Situationen.

The Bottom Line

Zwar gibt es nicht genug harte Beweise noch beweisen, dass die Exposition gegenüber den Rezepturen im Fernsehen gezeigt, zeigt tatsächlich bewirkt, dass wir für ungesunde Nahrungsmittel zu erreichen, ist es definitiv ein Bereich, der für die weitere Forschung erfordert, vor allem angesichts der gewaltigen Zunahme von ernährungsbedingten Programmierung. In der Zwischenzeit genießen, Paula Deen tränken alles in Fett im Fernsehen - nur lassen Sie es nicht zu locken Sie starten Braten-Sticks von Butter in der eigenen Küche.